時間：2016-05-10 16:11:08 編輯：本站整理 5126
這里說到的涼薯也就是大家所說到的地瓜，只不過是不同地區的稱呼有所變化，地瓜是一種涼性食物，可以直接洗凈開吃，想要更好的口感可以去皮吃，口感清脆而且汁水豐富，不過好吃歸好吃卻不可以吃多，對于涼薯吃多了好不好？地瓜吃多了會不會上火這些問題我們統一來說明。
毫無疑問，物極必反，任何食物都不能多食，所以涼薯也例外，涼薯水分高，很容易撐肚子，一般人應該不會吃很多，就像吃西瓜一樣，水分太高，吃一些就會產生飽腹感，再吃的話肚子里就沒別的，就只剩下水了，所以適可而止，不必強撐。
涼薯性涼，吃多了涼性食物，可能會使身體受到刺激，而造成腹痛腹瀉的不良后果，而且涼薯含有大量的糖分，雖然也含有大量水分和碳水化合物，可以促進消化、健胃消食，但是如果食用過多，糖分來不及轉化分解，就會變成負擔，加重血液粘稠度，很容易引起上火或者口腔潰瘍等癥狀。因此少吃為宜，尤其是糖尿病患者不宜食用。
涼薯中含有豐富的維生素、蛋白質和鈣、鐵、鋅、磷、銅等多種微量礦物質元素，能夠有效降低血脂血壓，并且因為其水分含量高，還有大量碳水化合物，所以可以生津止渴、消暑去熱，對于防治夏季感冒發燒、頭疼腦熱、大便干結、高血壓等效果顯著，另外涼薯還可以解酒。
適量食用涼薯可以解暑降溫，消渴去熱，對身體十分有益，但是食用過多卻會引起上火，所以適量食用即可，但是體寒、胃寒、受涼導致的腹瀉和大便溏薄，以及糖尿病患者忌食，另外涼薯的莖葉和種子有劇毒，不可食用。
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