時間：2018-04-19 16:22:53 編輯：5號網-zhaowei 1013
水葡萄是葡萄種類的一種，這種葡萄的果實形狀和一般的葡萄不同，很好區分。那么，水葡萄怎么吃？水葡萄適合什么人吃？
1、鮮食。只要洗干凈了是可以直接食用的。
水葡萄怎么吃水葡萄的吃法水葡萄的功效與作用
2、鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。
3、水葡萄黃瓜：（1）洗凈2個水葡萄，切片，在鹽水中浸泡；（2）與小黃瓜、紅蘿卜片同炒即成。此菜減肥瘦身。
4、涼拌水葡萄：（1）水葡萄2個洗凈，切小塊；（2）加入適量醬油、醋、麻油，拌勻后撒入蔥花即成。（此菜開胃助消化。水果美味，而且有益健康，是飲食男女的首選之一。水果也最好的搭配對象，它可以跟各類的食物一起搭配，成為美味以及健康的美食。）
水葡萄味甘，性平，營養成分含蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等。新鮮的水葡萄各營養成分的含量分別是:VC為78.07mg/kg，有機酸為0.205mg/kg，蛋白質為0.690%，總糖為7.680%，含水量為90.75%，帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由于含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。
1、利尿消腫：能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
2、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
3、益肝：可以促進肝氣循環，舒緩肝郁。
4、補腎：癥狀為“寒”，腰酸、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。癥狀為“熱”，主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。
5、強筋：強筋、通絡，恢復疲勞和調理腰膝酸軟。
6、壯骨：含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。
一般人都可以吃水葡萄，健康體質平和質，氣虛體質，濕熱體質，痰濕體質，陰虛體質，瘀血體質的人都是可以吃水蒲桃的。小孩有消化不良時，用水蒲桃伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。水蒲桃特別適合孕婦、高溫環境作業人群、接觸化學毒素人員，不過任何食物都不可過量，適量吃就好了。
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