時間：2016-05-12 12:12:23 編輯：本站整理 569
炎熱的夏天吃上西瓜使我們用來解暑最好的方法，那我們要怎么吃西瓜才最好，西瓜不僅是有很好的效果，可是要謹慎吃，不要把西瓜當飯吃，那我們來看看，吃西瓜要注意什么。
堿性食物!【酸性食物】 含硫、磷、氯等礦物質較多的食物,在體內的最終代謝產物呈酸性.包括：蛋白質豐富的肉、魚、禽、蛋類以及谷類、硬果中的花生、榛子、核桃等.KND提示：我們所謂的酸性食物不是有酸味的食物,有酸味的水果經體內代謝后,留下一些礦物質,所以也是成堿性的.相對來講,日常膳食中攝入的酸性食物較多,它們會使體液酸化,打破正常的酸堿平衡,甚至會形成酸性體質.而酸性體質是真正的百病之源!【堿性食物】 含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物,在體內的最終代謝產物呈堿性.包括：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓以及大部分的蔬菜和水果.
第一種辦法是自我感覺，如果長期體力不支、容易疲勞、形容憔悴或有其他亞健康特征，無疑說明你的體液在酸化。 ? ?
第二種辦法是用PH試紙檢測。最簡單的是連續三天清晨空腹檢測唾液，如PH平均值小于7.0即為酸性體質。 ? ?需要說明的是，血液的PH值波動范圍極小，為7.35－7.45。小于7.35即為酸性，小于7.0，表明病情極為嚴重。 ? ?
形成酸性體質主要有三個因素：第一，代謝因素。人體體內每時每刻都在進行新陳代謝，產生的代謝物是酸性的。第二，飲食因素。絕大多數人的日常飲食都是酸性食物為多，如肉類、蛋類、奶類、酒類、碳酸飲料類等等，這些食物消化后在體內留下硫、氮、磷、氯等酸性物質，在體內形成酸根，這是導致酸性體質形成的最重要的原因。第三，環境因素。大環境的被污染同樣影響著體內小環境，破壞了體內酸堿平衡體系，加速了體液的酸化?
二.1.食品的酸堿性與其本身的PH值無關（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經過消化、吸收、代謝后，最后在人體內變成酸性或堿性的物質來界定。產生酸性物質的稱為酸性食品，如動物的內臟、肌肉、植物種子（五谷類）。產生堿性物質的稱為堿性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等。 ? ? 2. 動物的內臟、肌肉、脂肪、蛋白質、五谷類，因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素較多，在人體內代謝后產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等，他們是人體內酸性物質的來源；而大多數菜蔬水果、海
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