時間：2018-04-26 16:44:42 編輯：5號網-zhaowei 3192
花膠屬于補品類的一種，尤其適合女性食用，美容滋補效果都是極好的。那么，花膠什么時候吃最好？花膠可以空腹吃嗎？
早上7-8點和夜晚10-11點。
早上7-8點和夜晚10-11點這兩個時段空腹食用花膠的吸收效果最好，早上食用可以補充活力，讓一整天精力充沛;夜晚睡前食用，可以起到幫助睡眠，促進皮膚細胞在夜晚分裂新生細胞。
1．一般花膠用熱水浸泡。
2．將花膠放進沸水里約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。
3．花膠為膠質極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。
4．煮用時應用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水滾，約15分鐘以除腥味。
5．花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
6．要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。
一般魚膠不用浸泡也可以，直接放入煲湯陶瓷鍋里一起煲！這樣就省去浸泡時間。一般將整鍋放入熱水浴中煲，燉出來的魚膠完全不粘鍋。同樣可以搭配雞一起燉，燉出來的湯更鮮美！
魚膠能增強胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病癥；能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞；能加強腦神經功能，促進生長發育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌；可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
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