時間：2016-05-13 14:05:48 編輯：本站整理 2754
苦瓜和皮蛋都是性寒涼的食物，對于夏季內火上升有緩解功效，如果二者一起吃也并無不可，二者性味不想沖，但要注意的是二者寒涼身體虛弱的的人就不宜吃了，而且一定要適量接下來我們詳細了解下苦瓜和皮蛋一起吃能降火嗎？苦瓜能和皮蛋一起吃嗎？
1.清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
2.保護機體
苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏松、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
5.美容肌膚
苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
皮蛋的功效與作用:
味辛、澀、甘、咸、性寒,入胃經;有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效。若加醋拌食,能清熱消炎、養心養神、滋補健身;用于治療牙周病、口瘡、咽干口渴等。
皮蛋有鴨蛋制成,皮蛋較鴨蛋含更多礦物質,脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進食欲,促進營養的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外,松花蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商,保護大腦的功能。
一般人都可食用,火旺者最宜食用,少兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。
苦瓜和皮蛋是可以吃的，而且苦瓜皮蛋湯是一道江南地區的漢族名菜，屬于簡單的家常湯品，具有美容、明目、降血脂、軟化血管、防癌等功效。
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