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時(shí)間：2018-05-26 10:06:38 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2711
生地屬于藥材類的一種，藥材類的食材一般是針對(duì)性的，針對(duì)特殊的疾病，因此，并非人人適合服用。那么，生地不能跟什么一起吃？生地什么人不能吃？
生地性寒，所以脾胃有濕邪及陽虛者應(yīng)忌服生地。《雷公炮炙論》：勿令犯銅鐵器，令人腎消，并白髭發(fā)、損榮衛(wèi)也。生地黃性寒而滯，會(huì)影響脾胃的消化吸收功能，所以脾胃虛寒(虛弱)、大便溏薄、胸悶食少、氣滯痰多者不宜應(yīng)用。《藥性論》：忌三白，指生地與蘿卜、蔥白和薤白相克。
生地主治陰虛發(fā)熱，消渴，吐血，衄血，血崩，月經(jīng)不調(diào)，胎動(dòng)不安，陰傷便秘。那么哪些人不適宜吃生地呢，由于生地甘寒質(zhì)潤(rùn)，既善涼血瀉熱，又善養(yǎng)陰生津。凡血分有熱及諸臟津傷陰不足者，均為常用之品。但是生地性寒而滯，脾虛濕滯腹?jié)M便溏者，不宜使用。
生地炒肉片
原料：鮮生地五兩、瘦肉二兩
調(diào)料：白糖、黃酒、鹽適量
做法：
1、鮮生地切片備用，瘦肉切薄片，加入適量鹽、味精、料酒、水淀粉上漿備用；
2、鍋中火燒熱，倒適量油，油溫三成熱下肉片滑炒至嫩熟，將生地片放入鍋內(nèi)大火翻炒，加入適量料酒、白糖、鹽、水，再略炒蓋好鍋蓋中火燒3分鐘即可。
一般來說，生地在作為中藥煎服的時(shí)候，用量是10到30克，鮮地黃的量會(huì)加倍。不過需要注意鮮地黃性寒，脾虛濕滯的人，不能使用。
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