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蕎麥是發物嗎?蕎麥是不是發物?

時間:2016-05-18 12:10:40 編輯:本站整理 4056

發物多為陽剛燥熱的食物,多有辛辣刺激的的表現,像蕎麥這種粗糧,以降血壓降血脂見長的植物屬于發物嗎?接下來小編就帶大家了解下蕎麥是發物嗎?蕎麥是不是發物?發物多為陽剛燥熱的食物,多有辛辣刺激的的表現,像蕎麥這種粗糧,以降血壓降血脂見長的植物屬于發物嗎?接下來小編就帶大家了解下蕎麥是發物嗎?蕎麥是不是發物?

蕎麥是發物嗎?蕎麥是不是發物?

蕎麥是發物嗎

其一,蕎麥屬發物食品,《醫林纂要》中就說:“蕎麥,春后食之動寒氣,發痼疾。”《隨息居飲食譜》中也有“蕎麥,性有微毒,而發痼疾”的告誡。故癌癥、哮喘之類“痼疾”,應謹慎食用。特別是苦蕎麥,明代李時珍就指出:“苦蕎麥有小毒,多食傷胃,發風動氣,能發諸病,尤當禁之。”
其二,患有皮膚過敏癥者勿多食為妥。《本草圖經》中曾經指出:“蕎麥不宜多食,亦能動風氣。”現代研究發現蕎麥內含紅色熒光色素,食后可致對光敏感癥,出現耳、鼻、咽喉、支氣管、眼部粘膜發炎及腸道、尿道的刺激癥狀。不僅如此,蕎麥含有多量蛋白質及其他致敏物質,故可引起或加重過敏者的過敏反應,故體質過敏之人食之宜慎。

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蕎麥的功效與作用

蕎麥味甘、微酸,性寒;歸脾、胃、大腸經。健脾消積;下氣寬腸;解毒斂瘡。主腸胃積滯;泄瀉;痢疾;絞腸癌;白沙;帶下;自汗;盜汗;皰疹;丹毒;癰疽;發背;瘰病;燙火傷。

1.增強血管彈性

蕎麥中含有豐富的維生素P,可以增強血管的彈性、韌性和致密性。又有保護血管的作用。

2.降血脂

蕎麥能促進細胞增生,降低血脂和膽固醇、軟化血管,保護視力預防心腦血管出血,調節血脂,擴張冠狀動脈并增加其血流量等。

3.促進新陳代謝

蕎麥中豐富的煙酸,能增強解毒能力,促進新陳代謝。

4.防治糖尿病

蕎麥中的鉻,更是一種理想的降糖物質,能增強胰島素的活性,加速糖代謝,促進脂肪和蛋白質的合成。還有抑制血塊的形成,具有抗血栓的作用。

5.止咳平喘

蕎麥具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。

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