時間：2016-05-18 18:49:23 編輯：本站整理 4347
漢菜又叫莧菜，米莧菜，是一種很美味的蔬菜，它不盡營養豐富，而且有很好的養生效果，被稱為長壽菜。漢菜怎么做好吃？漢菜的做法
菜品特色
材料
11/2杯魚肉餡
1/2lbs白莧菜
3杯高湯
10-15只枸杞
調味：
鹽適量
胡椒粉少許
麻油幾滴
做法
莧菜摘好，洗干凈，煮滾高湯，把魚肉餡在沾水的手掌上搓成丸子，加入高湯內煮大約2-3分鐘。
加入莧菜，鹽和胡椒粉調味。然后加入枸杞，滴入麻油，就好了。
莧菜豆腐湯的制作材料：
主料：莧菜(紫)250克,豆腐(北)250克
調料：味精2克,鹽3克,豬油(煉制)15克
1.將紅莧菜摘去黃葉，去莖洗凈;豆腐用開水燙一下，切成塊。
2.鍋內加水燒開，加熟豬油、豆腐塊和莧菜，最后以鹽和味精調味即可。
功效：
本湯具有清熱解毒、補血止血、利小便的作用。
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