時間：2016-05-23 17:18:16 編輯：本站整理 509
紫甘藍富含豐富的膳食纖維和維生素還有花青素，如此讓人賞心悅目的蔬菜有沒有減肥的功效呢？接下來小編就帶你了解下吃紫甘藍可以減肥嗎？吃紫甘藍有減肥作用嗎？
紫甘藍的熱量很低，大約每100g紫甘藍僅含有含19大卡卡路里，單位熱量較低。那么19大卡熱量是什么概念呢？相當于做以下運動：
走路5分鐘，跑步2分鐘，跳繩1分鐘，健美操4分鐘。
每100克紫甘藍的熱量約占普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。
紫甘藍是一種天然的防癌食物，具有重要的醫學保健作用。紫甘藍中含有豐富的維生素C，E，U，胡蘿卜素，鈣、錳，鉬以及纖維素。
紫甘藍的營養豐富，主要營養成分與結球甘藍差不多，每千克鮮菜中含碳水化合物27～34克。粗蛋白11～16克，其中含有的維生素成分及礦物質都高于結球甘藍。所以公認紫甘藍的營養價值高于結球甘藍。
富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃，它也是婦女的重要美容品。
凡是經常吃甘藍蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。此外，經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏癥，因此皮膚過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜。
紫甘藍還可以給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑——β―胡蘿卜，β―胡蘿卜是維生素A與維生素E的前身物質，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，并可以幫助細胞的更新。它有強身健體的作用，經常食用能夠增強人的活力。并提高免疫力，減少心血管病的風險。
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