時間：2016-05-26 15:14:36 編輯：本站整理 637
螃蟹不僅可食用，還可人藥。常見的有大石蟹、毛腳蟹、海蟹、湖蟹、江蟹、河蟹等。大蟹主要供食用，藥用以河蟹為多。《珍珠囊補遺藥性賦》說：“蟹主熱結胸，黃能化漆為水，爪能破血墮月臺。”《雷公炮制藥性解》中記載：“蟹，主散血破結，益氣養精，除胸熱煩悶，搗涂漆瘡。”可治跌打損傷，筋斷骨折，淤血腫痛及婦人產后淤血腹痛、難產、胎衣不下等癥。蟹爪60克，輔以黃酒、加水同煎、再人阿膠，即為催產下胎藥。
因此，鑒于其藥性，孕婦不宜吃螃蟹。有習慣性流產的孕婦則務必不能吃螃蟹。?
1、吃螃蟹易動胎氣。螃蟹性寒涼，有活血化瘀的功效，會使胎動不安，起到動胎的作用，也很有可能會導致流產。孕期不宜吃大量過于寒涼的食物，否則容易發生腹痛腹瀉等癥狀，嚴重的可導致流產。
2、螃蟹體內易殘留寄生蟲。螃蟹體內易留有寄生蟲，如果蒸煮不熟，寄生蟲就會進入孕婦體內，對胎兒不利。而且有的螃蟹在飼養過程中使用大量的催生素喂養，其中有激素成分，這對孕婦和胎兒的身體都不利。
3、高蛋白、高膽固醇的危險性。螃蟹屬于高蛋白的食物，容易變質腐爛，誤吃了死蟹，容易造成腹瀉、嘔吐等癥狀，這對孕婦來說是極其危險的。而螃蟹的高膽固醇，會使孕婦膽汁的膽固醇含量增高，易造成膽汁排泄不暢而淤積。如果膽汁逆流到胰管，將造成胰酶提前激活，誘發胰腺炎。所以對于患有妊娠高血壓綜合征、妊娠糖尿病的孕婦一定要禁止吃螃蟹，而高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝、肥胖病患者、過敏體質和腎功能不全患者也同樣不適宜吃螃蟹。
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