時間：2018-08-08 11:14:21 編輯：本站整理 387
黑啤是國外出產的一種啤酒，黑啤的口感與顏色都與中國生產的啤酒不一樣，有的人不清楚黑啤是哪里來的，下面介紹黑啤是哪個國家的 起源于愛爾蘭。
黑啤酒起源于200多年前的愛爾蘭，成名在德國的慕尼黑。 釀造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麥芽外，還要加入一定量的黑色麥芽和焦香麥芽，因而酒液有濃郁的麥芽焦香味。
Stout(黑啤):色深，使用比一般啤酒更多的蛇麻草花(啤酒花)帶有甜味的稱之為:甜黑啤酒Sweet Stou 不含甜味的稱為:不甜黑啤酒 Dry Stout。黑啤麥芽味重，較甜。酒花較多數酒濃，酒精度3%-7.5%，具滋補作用。黑啤酒起源于200多年前的愛爾蘭，成名在德國的慕尼黑。釀造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麥芽外，還要加入一定量的黑色麥芽和焦香麥芽，因而酒液有濃郁的焦香麥芽味。其原料選用優質大麥芽，酒花，酵母，對工藝要求也比普通釀造嚴格，發酵期為16天。
黑啤酒酒液呈紅褐色，含有豐富的二氧化碳，有明顯的麥芽焦香味，令人陶醉，注入杯中，泡沫細膩，掛杯持久，殺傷力強，口味醇厚，焦香濃烈，若與肉類食品同時食用，還能起到去膩的作用。
黑啤酒由于不過濾酵母，所以營養相當豐富，除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，酒精含量≥3.7%，糖度(原麥汁濃度)12BX左右，它的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍，且發熱量也很高，每100ml黑啤酒的發熱量大約為77千卡，因此是啤酒中的佳品。
在我們平時的生活中啤酒一般都是黃色的，那么大家有沒有見過黑色的啤酒呢，黑啤酒為什么是黑色的呢，因為它通常使用焙烤麥芽，如焦香麥芽和黑麥芽，以得到較深的顏色。制作中首先要將麥芽放到太陽底下先做日光浴，然后再進烤箱烘焙成黑色的，接下來的釀造過程就和其他啤酒一樣了。啤酒的顏色取決于麥芽， 也就是說，黑啤酒的黑色是來自麥芽。黑色麥芽的色與香取決于烘烤和焙干的程度。
喝黑啤酒很容易會引起大便出血沒說上腹部還有一些不舒服的情況那么可能會引起上消化道出現出血，病癥比較急的時候我們建議還是要去醫院里面進行就診。嗨皮的營養成分非常的豐富，它除了含有一定量的低分子糖還有一些氨基酸以外還含有豐富的維生素c。黑啤通常都是使用一些烘培過的麥芽，或者是一些黑麥芽，或者是焦香麥芽，所以才會顏色比較深。
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