時間：2018-08-23 11:06:11 編輯：本站整理 2180
甲魚營養豐富，很多地方都有養殖的甲魚，有的人想買卻又不敢吃，很擔心寄生蟲的問題，那么這個問題是否值得擔心呢，下面介紹甲魚有寄生蟲嗎 一般都有。
甲魚有寄生蟲，目前已查出鱉體上的寄生蟲有蛭類、螨類、原生動物和吸蟲及棘頭蟲共15屬15種，可在鱉的皮膚及血液、內臟中寄生，是養鱉生產中危害性嚴重的病害之一。有的寄生蟲如寄生在輸卵管中的螨類，可導致輸卵管炎，肩腹吸蟲可導致鱉腸穿孔，后睪吸蟲和端吸蟲可造成膽囊炎。癥狀：病鱉的背、頸、四肢附有白色纖毛狀物，寄生部紅腫發炎逐漸潰爛，食欲不佳，游動緩慢，重者可死亡。防治方法：目前對鱉寄生蟲病的防治方法研究不多，一般常用以下方法防治。①將病鱉放入20毫克/升的高錳酸鉀溶液或8毫克/升的硫酸銅溶液中浸洗，每天1次，每次30分鐘，一般1周后可痊愈。②每立方米水體用90%的晶體敵百蟲0.5克，溶于水后全池潑灑，每隔半月潑灑1次，連續2或3次，能收到較好的效果。
甲魚主要生活在湖泊、池塘、水庫、三角灣和流動緩慢的河里。
甲魚是變溫動物，為水陸兩棲，用肺呼吸，所以在養鱉池的周圍或中心要有足夠面積的陸地沙灘以便它進行陸上活動。甲魚的生活習性可歸納為“三喜三怕”，即喜靜怕驚，喜陽怕風，喜潔怕臟。甲魚對周圍環境的聲響反應靈敏，只要周圍稍有動靜，甲魚即可迅速潛入水底淤泥中，所以養鱉場或養鱉池的環境一定要保持安靜。甲魚如果經常受到驚嚇，對其生長繁殖都是很不利的。
其實甲魚的各個部位都能吃，都有很高的營養價值，就是看個人喜好，有些人覺得內臟，脂肪很腥，就不喜歡吃，好的甲魚其實一點也不腥的，另外吃甲魚一定要宰食活的，不能吃死的，因為甲魚體內含較多的組胺酸，死后極易腐敗變質，組胺酸可分解產生有毒的組胺物質，食后會引起中毒。
甲魚膽泡酒,有益身體.有滋陰補氣,去火明目，除熱除瘧,消腫去瘀之功,主治熱氣濕痹,能補中益氣,補虛補陰.可治治脫肛,漏瘡和小兒諸疾,效果均佳。
甲魚雖然營養豐富，可是如果食用不當可導致人體中毒，下面我將為您詳細解答甲魚的食用禁忌。
1、死甲、變質的甲魚不能吃;煎煮過的鱉甲沒有藥用價值。
2、生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血癥。
3、甲魚肉的腥味較難除掉，光靠洗或加蔥、姜、酒等調料，都不能達到令人滿意的效果;在宰殺甲魚時，從甲魚的內臟中撿出膽囊，取出膽汁，待將甲魚洗滌后，將甲魚膽汁加些水，涂抹于甲魚全身;稍待片刻，用清水漂洗干凈，甲魚膽汁不苦，不用擔心會使甲魚肉變苦。
4、 甲魚的周身均可食用，特別是甲魚四周下垂的柔軟部分，稱為“鱉裙”，其味道鮮美無比，別具一格，是甲魚周身最鮮、最嫩、最好吃的部分，甲魚肉極易消化吸收，產生熱量較高，營養極為豐富，一般多做成“甲魚湯”飲用，又可做成美味的佳肴，供人享用。
5、甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
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