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萵筍可以生吃嗎?萵筍生吃營養價值

時間:2016-05-30 11:34:05 編輯:本站整理 756

萵筍可以生吃嗎?萵筍生吃營養價值

食譜推薦

熗拌萵筍

原料:萵筍、鹽、味精、生抽、米醋、花椒、食用油和香油。

制作:萵筍洗凈去皮,切成細絲裝盤備用。將鹽、味精、生抽、米醋、香油調成料汁備用。取少許食用油和花椒炸出一小勺花椒油,倒入準備好的料汁中。最后,將調味汁淋在萵筍絲上即可。

特別提示

不可將花椒油直接潑在萵筍上,因為過高的油溫會破壞萵筍的營養。另外,由于萵筍對視神經有刺激作用,因此視力弱者不宜多吃,有眼疾者特別是患有夜盲癥的人也應少吃。

涼拌萵筍塊做法

材料:萵筍、黑芝麻、鹽

做法:

1、方法是將萵筍去皮、洗凈,切成滾刀塊裝盤,灑上少許鹽就可以了。

2、喜歡吃芝麻的人再點綴上一些黑芝麻就可以上桌了。

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