時間：2016-06-03 15:27:42 編輯：本站整理 798
胡蘿卜汁是用胡蘿卜鮮榨而成，胡蘿卜汁具有減脂瘦身、美白淡斑的功效是愛美人士的經常之選，但是在某些特殊的生理情況下不宜喝生冷，那么胡蘿卜汁要煮熟喝嗎？胡蘿卜汁煮熟喝好嗎？
胡蘿卜汁是蔬果汁的一類。它是將新鮮胡蘿卜研碎壓榨擠汁而成的。胡蘿卜汁營養豐富，具有明目、美容、降血糖、降血壓、抗肺癌等多種功效。尤其適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營養不良、食欲不振者、皮膚粗糙者飲用。
而關于胡蘿卜汁是否需要煮熟這個問題，一般認為胡蘿卜汁生飲和熱飲都可以，這個是可以根據個人口味選擇的。不過，無論是生飲還是熱飲，由于胡蘿卜素是脂溶性的，因此飲用胡蘿卜汁，吸收的只是維生素C。要想增加胡蘿卜素的攝入，就要加入葷油，燒開后飲用。
胡蘿卜汁加入葷油然后燒開后飲用可以增加胡蘿卜素的攝入。一般情況下，生吃的營養高于煮熟的，特別是在榨汁的情況下，因為煮熟的胡蘿卜，容易控制不好火候，導致胡蘿卜中的胡蘿卜素流失太多，之后再進行榨汁，會感覺有些得不償失，如果是直接食用生吃為好，因為這樣容易消化和吸收，榨汁的話主要喝的是汁水，所以生的榨出來的汁水含有的營養物質更高。
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