時間：2016-06-12 15:23:18 編輯：本站整理 2678
材料：切片面包、三明治火腿、雞蛋、黃油。
做法：將雞蛋煎成薄餅，待用；將切片面包的邊去掉，并取同樣大小的火腿兩片；在面包上涂上適量黃油；擺放順序：面包、火腿、面包、雞蛋餅、火腿（也可不要）、面包；然后將其對角切成三角狀，用保鮮膜包好，放入冰箱；吃的時候，放在微波爐里稍微熱一下，讓黃油的味道充分的滲透到面包里面。
1、在刀子上沾上少許清水，將土司四周的硬邊切掉，然后切成蛋糕模子1/2大小的塊。
2、在蛋糕模子四周涂上一層黃油，土司片上也均勻的涂抹上黃油，然后每碼放一層土司，撒上適量肉桂粉直到土司片和蛋糕母子一樣高度即可。取一只湯鍋將水燒沸，隔水在碗中放入剩余的黃油（約40克）、牛奶、白糖，不停攪拌直到黃油和白糖徹底溶化。
3、將碗取出，加入雞蛋，同時用打蛋器不停攪打，使之冷卻，等到布丁液變得濃稠時，倒入蛋糕模子中，布丁液能正好被土司吸收即可。
4、最后在布丁上層再撒上適量肉桂粉、杏仁片，放入已經預熱到220度的烤箱中，用200火力烘烤15-20分鐘，直到布丁表面變得焦黃酥脆即可。
5、肉桂粉和杏仁粉都是增加香味的，沒有的話可以在布丁液中加入新鮮水果、奶油等等調味，也非常好吃。布丁中加入的雞蛋較多的話，烤熟后口感會更像蛋撻，柔軟香甜。
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