時間：2016-06-13 10:10:56 編輯：本站整理 4104
藍莓被稱為一種美容水果，有著很好的養生養顏功效。為了維持身體酸堿平衡以及影響懷孕情況。很多人熱衷堿性食物。藍莓是酸性還是堿性？藍莓是堿性嗎？
新鮮的藍莓是堿性水果?
因為它富含鉀鈉鎂等離子,所以它是堿性的.雖然它的味道有些酸,但不能以味覺去判斷
堿性食物不是指口味較澀的食物，而是指進入人體被人體吸收后，最終代謝產物為堿性物質的食物。而食物的酸堿性，主要是由食物中所含礦物質的種類和含量來決定的。
蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質是食物的五大要素。礦物質在食物中所占的比例很小，但卻對人體健康起到不可或缺的作用。與食物酸堿性相關的微量元素有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷(P)、氯(Cl)、硫(S)8種，其中，含豐富鉀(K)、鈉(Na)、鈣(Ga)、鎂(Mg)、鐵(Fe)等陽離子的食物進入人體后代謝的產物容易呈堿性，如蔬菜水果、豆類、海帶等，進入人體后容易代謝出堿性物質，所以是堿性食物;食醋雖然味道酸，但在人體代謝過程中會產生二氧化碳和水，不會產生酸性物質，因此也屬于堿性食物。
按堿性程度來區分，日常生活中常見的堿性食物可分為以下幾種：
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