時間：2016-06-16 09:49:25 編輯：本站整理 1671
扁豆是清涼開胃的食物，尤其適合天氣燥熱的時候吃，能和其他蔬菜下鍋炒。那么扁豆可以和土豆一起吃嗎?扁豆能和土豆同吃嗎?
營養醫師介紹扁豆是可以和土豆一起吃的，土豆比扁豆好熟，土豆可以切滾刀塊。或先把扁豆炒半熟，再放土豆更好。
1.將土豆去皮、切片，用清水洗一下去粉；扁豆洗凈、去筋、掰短。
2.蔥切碎、蒜切片。
3.燒熱油鍋，多一點油，下蔥碎、蒜片爆香。
4.倒入土豆
5.倒入扁豆，小火煸炒10鐘，然后加鹽、生抽、黑胡椒碎翻勻。
6.再加入高湯（或清水），與菜平，小火燜至豆角熟透，最后收收水，即可。
7.裝盤，再點綴蒜片，開吃。
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