時間：2016-06-23 16:36:04 編輯：本站整理 7590
芋頭也是常吃的食物之一，平時我們都是吃的熟芋頭，那么如果芋頭沒熟的話還能吃嗎？沒熟的芋頭吃了會怎么樣呢？下面我們來一起看看！
芋頭沒煮熟的話，不建議吃，但是吃了也沒事，不會引起中毒的！其次就是吃沒煮熟的食物容易引起消化不良等情況！
是煮熟就能吃啊，但關鍵是要煮出來好吃啊。
如果是粉的芋頭，不管是做湯還是紅燒，最好先炸一下，防止煮的過程種散了。
如果是直接蒸熟了吃就不用先炸了，蒸熟了蘸白糖吃也不錯。
直接燒了當菜吃也不用先炸，少放點五花肉、蔥蒜末先煸香，再下芋頭，加水煮熟，加調料也很好吃，當然是指粉的芋頭。
滑的小個的芋頭我們不常吃。
1．芋頭含有難消化的淀粉質和草酸鈣結晶體，然而草酸鈣具有苦味且會使皮膚過敏，但經過烹煮后就會消失。在烹煮時果肉會變成灰色或淡紫色。芋頭的烹調方法類似馬鈴薯。芋頭經過燉煮后會使湯變得更濃，且芋頭容易吸收其它食材的湯汁。馬鈴薯及芋頭經過油炸或者用油煎成薄片再淋上醬汁都很美味也可切片和糖漿一起煮，就成了一道甜點。芋頭的葉子也可以拿來烹煮，煮起來像是菠菜而且可拿來包其它食物來烘烤。然而葉子中的草酸鈣經過烹煮后便會被破壞了。
2．芋頭去皮妙法：將帶皮的芋頭裝進小口袋里（只裝半袋）用手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出，便可以發現芋頭皮全脫下了。芋頭含有較多的淀粉，一次吃得過多會導致腹脹；3．生芋有小毒，食時必須熟透；生芋汁易引起局部皮膚過敏，可用姜汁擦拭以解之。
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