時間：2019-04-16 13:52:59 編輯：本站整理 268
又要到吃提子的季節了，提子中含有的花青素對人體有很大的好處，提子的皮也是可以食用的，不過要洗干凈再吃哦，食用提子皮可以起到抗氧化延緩衰老的作用。
1、提子皮中富含一種多羥基酚類化合物———白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。
2、提子皮中的另一種重要物質———單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。
3、提子皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
4、提子皮還具有抗癌作用，美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現，這種物質在花生米、提子等70多種植物中都多少不等地存在著，而尤以提子皮和紅葡萄酒中最多。
1、各有所好
實際上提子本身就是葡萄的一種，只是由于口感外觀與傳統的葡萄存在較大的詫異，所以換了一種叫法。
葡萄和提子都有其特有的優點，并不能片面的說明哪種更好，而消費者可以根據自己的習慣和愛好來進行挑選購買，不要去太過糾結這些細節。
2、果皮不同
葡萄的皮相對提子較厚，口感也要差不少，所以通常我們吃葡萄的時候會吐掉葡萄皮。但同樣的葡萄的皮極容易與果肉分離，所以吃起來也不太麻煩。
提子的皮比較薄，但同時去皮也比葡萄要麻煩許多，通常吃提子的時候會清洗干凈，然后連皮一起吃掉。
1、海鮮：提子中是含有鞣酸的，而海鮮中則含有豐富的蛋白質，鞣酸跟蛋白質相反應可能會導致出現消化不良的癥狀。所以提子最好是不要跟像蝦、蟹等海鮮一起食用。
2、人參：如果正在服用人參的人，最好是不要吃提子，提子中含有鞣酸，鞣酸會使人參中的蛋白質結合后沉淀，兩者同食會影響人參的吸收，降低人參的藥效。
3、四環素：四環素是生活中比較常見的藥物，而提子是不能跟這種藥物一起食用的，兩者同食容易降低四環素的藥性甚至是使得其藥性消失。
4、牛奶：提子不能和牛奶一起吃，否則容易引起腹瀉。
材料:紅提、酸奶。
做法
首先把紅提洗好，去皮、去籽，放到你喜歡的容器里,澆上酸奶攪拌一下就可以了。
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