時間：2019-05-08 09:31:57 編輯：5號網-wsy 4341
現在很多人會嘗試在家里自制泡椒鳳爪，不僅更干凈，而且也更加實惠，不過自制的泡椒鳳爪由于沒有添加防腐劑，所以一般只能放幾天就需要全部吃完。
我們自己在家做的泡椒鳳爪沒有防腐劑，一般2、3天內就得吃完，放在冰箱冷藏可以放一周，如果再放久一點就要慎吃了，因為雞爪是會變質的，即使它經過了鹽水的泡制，它還是會變質的。
在家制作好了泡椒鳳爪，最好盡快吃完，如果一定得保存幾天的話，應該放進冰箱冷藏，冰箱可以阻斷一些細菌，而低溫可以減慢變質的速度，只要保存好，一周也是沒問題的哦!
不能，如果是自制的泡椒雞爪，不建議保存太久，因為沒有添加防腐劑。
建議：常溫時應盡快食用完畢(夏天不可隔夜吃，冬天常溫下可保存1天左右);如果是放入冰箱冷藏的話，可保存3-5天的時間，最好2天內食用完畢。
材料準備：
玻璃泡菜壇、雞爪、檸檬、洋蔥、野山椒、芹菜、花椒、桂皮、八角、大蒜、姜。
方法步驟：
1、把檸檬洗凈切片，洋蔥洗凈切片，芹菜洗凈把莖用刀拍破備用。
2、姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干凈晾干，野山椒剪碎，放入壇中。
3、雞爪洗干凈，放入沸水中煮熟后撈出，洗去浮末，切成小塊，晾干。
4、晾干的雞爪放入壇中，將切好的檸檬、洋蔥、芹菜覆蓋在上面。
5、將適量涼開水倒入壇中，加入大蒜、泡椒、野山椒、姜片、花椒。
6、取同涼開水等量老壇泡菜水倒入壇中，浸泡半小時即可食用。
泡椒鳳爪的營養主要來自雞爪。雞爪中富含纖維，可以給我們提供氨基酸和脂肪，促進維生素的吸收，還富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡的作用。雞爪富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫的作用。雞爪中富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
此外，泡椒對于讓人體也是有一定益處的。泡椒是用紅辣椒制成的，辣椒具有開胃，促進食欲的作用。辣椒含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病，常吃可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒效果不錯的!
相關文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴格控制調理的量，不然會導致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。