時間：2016-06-28 15:48:01 編輯：本站整理 6776
紅茶是常見的茶品，具有獨特的風韻，紅茶有著很好的養生價值和香醇的口感。紅茶是熱性還是涼性？紅茶是熱性嗎？
紅茶是屬于溫性的，胃不好的可以常喝，不會導致腹瀉，相反已經發生便秘的人，不能喝紅茶，會加重便秘病情，即使是綠茶，如果喝濃茶仍然會導致便秘
紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。紅茶在發酵過程中多酚類物質的化學反應使鮮葉中的化學成分變化較大，會產生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。
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