時間：2016-06-29 10:05:54 編輯：本站整理 35135
火龍果也是夏日大家愛吃水果之一，不過放了幾天的火龍果有時候我們在吃的時候會發現在表皮上會有一些發霉的現象出現 ，不過當我們嘗試剝開皮看果肉的情況卻發現果肉并沒有受到什么影響，為了身體的健康著想很多人就會想了解火龍果外皮爛了還能吃嗎？火龍果外面發霉了里面還能吃么？對于這樣的問題常見但是卻也沒有很好的解決大家問題的地方 ，下面就在正文中給出大家最為正確合理的答案與判斷。
有的人認為火龍果的外皮和果肉是分開的，相互不會影響，所以這些人覺得外皮發霉了，里面的果肉還是可以吃的，但是如果里面的果肉上面也有發霉，就不能吃了，所以要好好檢查下果肉。
火龍果的外皮發霉了，有可能火龍果的里面也已經有了霉菌了，只是霉菌你看不見，所以會覺得里面的果肉勻沒有受到侵害。而霉變的食物不僅不好吃，也沒什么營養價值，所以最好不要吃。
可能有的人看見火龍果表皮有一點點霉變，卻不當回事，直接扒開果肉就吃了。一般來說，水果發霉只是里面會生霉菌，一次攝入少量并不會出現什么問題，真要說什么傷害，那得是長期作用的結果。
萬一你吃了霉變的火龍果，引起肚子疼、想要拉肚子，可能這個火龍果真的對你的身體產生了不良影響，那么就要及時就醫，并且下次吃火龍果的時候要格外注意。
火龍果的鉀含量豐富，根據基隆長庚醫院的水果類鉀離子標準表來看，以每100g來計算，火龍果的鉀含量為190，比西瓜的100多了1.9倍。多吃對臉部保養和體內都有清爽的效果。
【建議吃法】和其他的水果一起打成冰沙的話，更能有效攝取種籽的營養。
【小提醒】腎功能不佳者，應避免食用含鉀量高的水果。
根據國內腫瘤科顏榮郎醫師所著《抗癌就像減肥》書中所介紹，火龍果含有大量具解毒功能的花青素苷，最難得的是其含量甚至比葡萄皮、紅甜菜都還要多。花青素苷進入腸道後，才會成為活化型的花青素，在這個型態下，便能夠消除活性氧、抑制癌細胞生長、促進癌細胞凋亡。此外，花青素也有護眼、預防失智功能。
另外，火龍果有高纖維的果肉，能促進腸胃蠕動，幫助排便。而且它的植物性蛋白質更能夠吸附一些重金屬，透過糞便排出體外。
【營養師建議】：紅肉的火龍果內有更多的花青素，民眾可以優先選擇。火龍果因為熱量低、又高纖，非常適合患有肥胖、糖尿病、高血壓的患者食用。但是火龍果也屬寒性水果，寒性體質的人不宜多吃。
【健康小叮嚀】：王進崑教授也提醒，癌癥就像一種慢性病，而抗癌必須從平日健康保養起，并不是單吃某一種水果就如同仙丹妙藥一般，可以有效抗癌。反而，民眾應該以「三碗蔬菜、兩碗水果」的均衡五蔬果飲食法為原則，切勿過度依賴單一食材，因為物極必反，倘若一股腦吃香蕉，恐攝取過多的糖或淀粉，反而造成肥胖、誘發更多疾病。
至於火龍果也不適合年長者或是體質較虛寒的人吃。從中醫的角度來看，身體調節能力較差的人，若過度進食寒性水果，則反倒容易疲倦、感到虛寒、精神不好，或容易造成腹瀉。而西醫則認為火龍果中的果膠能促進腸胃蠕動，吃過多會產生拉肚子現象。
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