時間：2019-05-27 11:01:39 編輯：5號網-wsy 529
枇杷膏是涼性的，枇杷膏主要是用枇杷熬制成的，它是性質是偏涼的，所以寒性體質的朋友要少吃，偏燥熱體質的朋友可以用它來降火。
枇杷膏性質寒涼。
枇杷膏的主要材料是枇杷果肉，也有部分是由枇杷葉以及性質寒涼的中藥材制成的，而枇杷性涼，熬制成枇杷膏之后性味仍是寒涼，因此枇杷膏性質寒涼，具有清熱降火、潤肺止咳的作用，適合一些體質燥熱、生熱上火的人群食用。
1、普通枇杷膏：
由枇杷果肉、冰糖制成的枇杷膏，很是甜膩，含有豐富糖分，建議泡水飲用，避免糖分攝入過多，不利于健康，并且這類的枇杷膏，藥用價值較低，食用只能起到起到補充能量、潤肺的作用。
2、川貝枇杷膏：
而對于由枇杷葉制成的枇杷膏，最好直接吞服，因為這種枇杷膏具有較高的藥用價值，直接吞食可以使其附著在患者咳嗽、咽癢的病痛部位，起到較好的治療效果，若采用沖泡送服的方法，很可能影響藥效的發揮作用。
有過咳嗽經歷的人可能都吃過枇杷止咳糖漿或者川貝枇杷膏，這些含有枇杷的止咳中成藥也被不少網友視為止咳化痰的必備良藥。其實，咳嗽分寒熱，風寒咳嗽不適合吃枇杷膏。
枇杷膏要明確證型之后，對證服用才有效果。比如《隨息居飲食譜》中說，多食枇杷助濕生痰，脾虛滑泄者忌之。中醫認為，咳嗽有寒熱之分。枇杷膏和枇杷一樣，性味偏涼。枇杷膏對于咽喉腫痛、痰黃黏稠、有痰咯不出來的熱性咳嗽，如風熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽等有效;而喉嚨干癢、咳嗽少痰或無痰的情況下，多服枇杷膏反而可能使癥狀加重。
1.枇杷洗凈后剝去外皮，掏去枇杷核。
2 將枇杷果肉放入一口小煮鍋中，加入白砂糖拌勻，腌漬30分鐘，直至腌出枇杷汁。
3 將腌枇杷的煮鍋上火，大火燒開后，調小火熬煮40分鐘左右直至果肉變成果泥狀，水分完全蒸發，其間要不斷攪拌以防粘鍋。
4 熬好的枇杷膏離火徹底晾涼，盛入洗凈并干燥好的密封罐中，放入冰箱冷藏保存。
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