時間：2016-06-29 14:42:00 編輯：本站整理 11326
魚鰾最重要的功能，是通過充氣和放氣來調節魚體的比重，從而調節硬骨魚身體內外的水壓平衡和控制身體沉浮。這樣，它們在游動時，只需要很少的力量，就能在水中保持不沉不浮的穩定狀態。海水的壓力隨著海水的深度而增加，壓力增大對于想到海底一游的魚兒來說是個障礙。所以當魚想下降到深水層時，會從魚鰾中排出一部分氣體，使魚體增如比重，下潛就容易多了。反之，如果要上升到較高的水層時，要充填一部分氣體，使魚鰾膨脹起來。此時，魚體的密度小于周圍水體的密度，魚就浮上水面。魚鰾使硬骨魚類隨心所欲地漫游海洋成為可能。
2、魚泡為什么很有營養:
新鮮優質的魚鰾（俗稱之為魚泡）的干制品，是一種傳統的海味食品，以富有粘性的物質而著稱，所以，人們亦稱之為魚膠、花膠。
由于魚泡是一種富有粘性的物質，含有極豐富的蛋白質、維他命、礦物質等營養成分，所以，魚泡具有補腎虛、健腰膝、養陰益精及滋潤養顏的作用。對于體質虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士，作為進補，至為合適。
魚泡的內部含有黏性物質，正因為如此，其中含有非常豐富的蛋白質等營養成分，所以吃魚泡可以補腎虛，還可以強壯骨骼，對于腰部和膝蓋有毛病的人可以適當食用，魚泡還可以養皮膚對皮膚好，適用于年輕的人群，對于體質較差，弱不禁風，陰氣虧損，還有因各種事情精神疲勞和耗費精力過度的人士，可作為補品進補。魚泡其實就是一種生物膜，脂肪特別少，吃這個肯定要比那些大魚大肉好得多。
魚泡的適用人群：適宜腎虛之人滑精遺精、帶下者食用；適宜產后血暈者食用；適宜食道癌、胃 痛者食用；適宜腦震蕩后遺癥者食用；適宜腎虧腰膝酸痛者食用；適宜痔瘡之人食用。魚鰾味厚滋膩，胃呆痰多、舌苔厚膩者忌食；感冒未患者忌食；食欲不振和痰濕盛者忌用。
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