時間：2016-07-05 09:07:17 編輯：本站整理 8252
食用方式：黃秋葵花洗凈以沸水燙半熟切片加肉絲、蒜瓣熱炒，味美口感佳。或煮軟后，沾醬油、調味料或美乃滋，味香嫩脆。成熟的種子烤熟磨成細粉，其味芳香，沖調溶解快，可作咖啡代用品，卻不含咖啡因。
黃秋葵花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰癤有療效。由于黃秋葵花含鋅和硒等微量元素，可以增強人體防癌抗癌能力，其富含維生素C可預防心血管疾病發生，提高免疫力。另外豐富的維生素C和可溶性纖維結合作用，對皮膚有一定溫和的保護效應，可以代替一些化學的護膚用品，可溶性纖維還能促進體內有機物質的排泄，減少毒素在體內的積累，降低膽固醇含量。
據《草花譜》載：“秋葵花，色蜜心紫，秋花，朝暮傾陽”它的根、葉、花均可入藥，功效相同，能起到利尿消腫、排膿的作用，主治小便淋痛、水腫、癰疽、火燙傷。特別是在燙傷上收效較為明顯，其使用方法與《冷廬雜識》所記相同，即采集秋葵花浸人麻油內，用其搽燙傷瘡瘍，每日數次。浸泡的時間較為長久，效果更佳。此外，要是一時沒有秋葵花，亦可使用和它同科屬的蜀葵花，使用時需采集蜀葵鮮花或葉搗爛后敷在燙傷之處，也能起到醫治作用。用此法，還可治療痛腫瘡瘍、蜂蝎鱉傷等癥。
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