時間：2019-08-06 09:18:10 編輯：5號網-wsy 204
產婦是可以吃桂魚的，在產后哺乳期吃桂魚是有利于產婦的身體恢復的，而且桂魚還有助于下奶，所以女性在產后可以放心吃桂魚，在做法上面清淡一點就可以了。
產婦可以吃桂魚。
桂魚中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，無毒，所以產婦是可以吃桂魚的。
產婦在哺乳期為了保證乳汁的正常分泌，飲食應當清淡、不刺激、多湯水。
一、桂魚湯
1、將桂魚去鱗、內臟，洗凈，加黃酒、精鹽腌漬片刻5-10分鐘。
2、坐鍋，明油爆姜片，放入筍片翻炒，加水煮沸，放入桂魚，加黃酒、精鹽，用小火燜煮50分鐘，至湯呈白色。
3、撒上火腿末、蔥花、味精，澆上明油即可。
二、清蒸桂魚
1：將桂魚去鱗、去腮及內臟，清凈干凈后置于碗中，背上剖花刀，將魚的兩面和肚子抹少量鹽，碼上姜片，加入料酒和醋，腌漬5-10分鐘。
2、將魚擺入盤中，放入已上汽的蒸鍋。
3、蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右開蓋，撒上蔥姜絲和辣椒絲，再蒸2分鐘即可。
4、將蒸好的魚取出，淋上蒸魚豉油即可。
1.下奶
產婦由于需要給寶寶喂奶，所以奶水是否豐沛非常關鍵，而桂魚湯非常鮮美，而且蛋白質含量豐富，產婦適量食用桂魚是有助于乳腺暢通以及乳汁分泌的。
2.補充營養
產婦在哺乳期不僅需要攝取自己個人所需的營養，還要負責給寶寶提供營養，因此必須保證從食物中攝入足夠的蛋白質和其他營養元素，而桂魚中含有多種營養成分，尤其是蛋白質含量非常高，是非常適合產婦食用的。
3.增強體質
桂魚味甘，性平，無毒，可歸脾、胃經，有益脾胃，又補氣血。產婦在生產后一般會體質虛弱，而桂魚肉質細嫩，容易消化，又兼益脾胃、補氣血的功效，產婦適當食用是可以增強體質的。
4.美容養顏
桂魚是一種高蛋白，低脂肪的食物，它的熱量不高，但是富含抗氧化成分，產婦適當食用既可以美容養顏，又不擔心發胖。
技巧1、煎桂魚防粘鍋。可在燒熱的鍋里放油后再撒把鹽，也可凈鍋后用生姜把鍋擦一遍，但在煎魚時不要經常翻動，直至魚在鍋里煎透后翻動。
技巧2、燒桂魚防肉碎。紅燒魚一定要在燒之前，先行在鍋里把魚煎透，油溫要高。燒魚時湯不宜過多，一般以水沒過魚為度。翻動魚用的鏟子不要過于鋒利，以防弄碎魚肉。
技巧3、去魚腥妙計。先把桂魚在鍋里煮一會兒，待蛋白質凝固后再放姜，也可在燒魚湯的時候加入適量的牛奶或米醋或料酒，同樣達到去腥的效果。
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