時間：2019-08-15 17:07:17 編輯：本站整理 105
立秋之后很多東西都上市了，比如螃蟹啊，螃蟹味道很鮮美，一般在每天的9月上市，除了螃蟹還有其他什么吃的呢，今天我們就一起來看看吧！
1、立秋吃茄子源于明朝，為了犒勞士兵，選擇有肉感的茄子替代，一直流傳下來。
2、在江南一帶，立秋有吃西瓜的習俗，把子留下來丟到火爐燒燼，能夠免除一年瘟疫。
3、老北京有貼秋膘吃肉食的習慣，大多選擇燉食，比如紅燒肉。
4、在山東立秋吃“渣”，它是一種豆沫和青菜磨制的豆腐，有很好的防腹瀉的作用。
5、在天津流行“咬秋”，這一天吃瓜免除冬春季節腹瀉，清楚暑氣，避痢疾。
6、在四川有喝“秋水”的習慣，這一天，小飲一杯，可以消除暑氣，秋天不拉肚子。
7、食秋桃，立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
8、食小赤豆，從唐宋時起，在立秋，必須用井水服食小赤豆的風俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣據說可以一秋不犯痢疾。
秋天正是養陰補虛的好時節，但是秋補可不能亂補，只有了解自己的體質才好對癥進補。
如果呼吸淺短，聲音低微，神倦懶言，動則汗出，食欲減少，舌質淡就屬于氣虛體質。用黃芪、黨參、西洋參沏水喝，或者做粥喝是最簡單的方式。
如果面色蒼白，口唇淡白，夜熱盜汗，肌膚枯澀，舌淡紅無苔就屬于血虛體質。可以用當歸、紅棗、何首烏、桑椹做粥，在燉雞湯、燉肉時也可以加點。
如果顴面潮紅，口燥咽干，盜汗，尿少而赤，大便秘結，舌紅少苔就是陰虛的體質。可以用麥冬、五味子、山藥、百合等，熬粥的時候可以放幾味。
立秋以后人們要多吃山藥這種食品了，因為山藥這種食品可以使人們的骨骼更加健壯，而且是人們吃起東西來更加美味的，人們在煮山藥粥的時候也可以適量加一些大紅棗的，立秋以后人們工作比較繁忙可以補補氣的。
在立秋的時候我們需要注意，在這時候大家首先應該注意去吃的就是蓮藕了，蓮藕可以說是立秋的時候最適合吃的蔬菜了，主要是因為藕性甘、味平，可以清熱去火、潤肺止咳的效果，對我們腸胃健康有好處。而且我們吃藕可以很好的補充營養，蓮藕的營養價值很高，其中富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用，這樣能對我們健康有幫助。而且中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。另外藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血、散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品，所以立秋的時候我們吃蓮藕能對大家健康有好處。
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