時間：2019-09-06 17:00:32 編輯：本站整理 141
大家在生活中應該都吃過培根吧，但是你了解過培根嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟培根的肉是碎肉末嗎，以及孕婦可以滴培根嗎，跟著小編我們一起來學習吧。
不是的，我們常見的這種培根其實就是普通的五花肉，工廠會把大塊帶皮的五花肉直接倒在傳送帶上，由工人把豬肉鋪開，接連通過去皮機把豬皮全部切掉。然后再用大量的鹽和紅色食用色素再加上其他添加劑混合水進行腌制。通過機器打孔注射到豬肉里面，并經過大力的按壓，保證腌料能浸漬到肉里面去。接著，再把豬肉吊掛在懸架上，并再次把腌料噴灑在豬肉表面，使豬肉更加充分的腌制。干燥后，再轉移到溫度適宜，通風良好的房間進行風干，在風干過程中進行煙熏，最后，再用切刀機把一大塊的豬肉干切成薄片就完工了。
不建議孕婦吃培根。因為此時是胎兒分化發育的重要階段，需要母體提供充足的營養，因此合理的飲食搭配對胎兒非常重要。因此最好不要在此時吃培根等比較咸而且煙熏烤制的食物。而且因為培根是加工類食品，含有過多的鹽分，孕婦日常飲食過咸會加重孕婦的水腫情況，加上培根在制作過程中添加了不少調料，食用過多不利于胎兒的發育。
培根的保質期一般在一個月左右的時間。而如果將培根放在冷凍層冷凍的話可以適當延長保質期的時間。
1、夾鏈袋冰凍保存;?
2、把培根一片一片卷起來，先放在一起排排站站好;?
3、把卷好的培根平鋪放在夾鏈袋里;?
4、用簽字筆在袋子上寫好日期，整包培根平平的放入冷凍庫，可以保存大概兩個月喔！
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