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海帶上有毛毛能吃嗎?海帶上有毛毛怎么處理?

時間：2016-07-09 15:29:14 編輯：本站整理 2489

五香海帶絲的做法

原料：海帶4000克，鹽100克，味精10克，醬油700克，五香粉30克，白糖200克，酒40克，姜10克。

做法：

1、將海帶洗凈，切成絲，下鍋用沸水煮20分鐘后，撈出，再用清水清洗，而后曬干；

2、再把曬干的海帶絲和各種調(diào)料在盆內(nèi)一起拌勻，然后裝缸，泡腌10天左右即可食用。

關鍵：用清水洗海帶絲時，大約需24小時，而且還要換水2-3次，以去掉過大的咸味和表面的鹽硝。

特色：咸中有甜，美味可口，具有軟化血管之功效。

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