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時(shí)間：2019-09-10 17:29:17 編輯：本站整理 92
大家在生活中見過或者吃過銀杏嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什么是銀杏呢，以及銀杏有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，跟著小編我們一起來了解一下吧，不要掉隊(duì)啦。
銀杏，為銀杏科、銀杏屬落葉喬木。銀杏為落葉大喬木。4月開花，10月成熟，種子具長(zhǎng)梗，下垂，常為橢圓形、長(zhǎng)倒卵形、卵圓形或近圓球形。外種皮肉質(zhì)，被白粉，外種皮肉質(zhì)，熟時(shí)黃色或橙黃色。銀杏樹又名白果樹、公孫樹，曾是僅遺存于我國(guó)的珍稀樹種之一，素有“活化石”之稱。銀杏樹的果實(shí)和葉子均有很高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。
銀杏亦稱白果，落葉喬木銀杏的果實(shí)，為中國(guó)的特產(chǎn)。銀杏的黃酮類化合物具有擴(kuò)張血管、增加血流量的作用；內(nèi)酯類化合物可以抑制血小板凝集；白果酸、銀杏粉則具有殺蟲和殺菌的作用。銀杏種仁的綠色胚芽中含有微量的氫氰酸，所以不可生食。銀杏性甘苦澀平，有小毒，歸肺腎經(jīng)。銀杏中含有腰果酸、鎂、鉀、鈣、鋅等20余種營(yíng)養(yǎng)素，具有祛痰、平喘、抗菌、抗過敏、降血壓、改善循環(huán)的作用。
銀杏的栽培區(qū)甚廣：北自東北沈陽(yáng)，南達(dá)廣州，東起華東海拔40-1000米地帶，西南至貴州、云南西部（騰沖）海拔2000米以下地帶均有栽培，以生產(chǎn)種子為目的，或作園林樹種。
銀杏果在10月份成熟。
銀杏為落葉大喬木。4月開花，10月成熟，種子具長(zhǎng)梗，下垂，常為橢圓形、長(zhǎng)倒卵形、卵圓形或近圓球形。外種皮肉質(zhì)，被白粉，外種皮肉質(zhì)，熟時(shí)黃色或橙黃色。
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