時間：2016-07-10 13:35:43 編輯：本站整理 2072
黃豆黑豆都是常見的豆類，吃的也比較多，兩者營養價值都很高，那么是否試過兩者一起煮呢？黃豆和黑豆可以一起煮嗎?黃豆和黑豆一起打漿可以嗎？
可以一起打豆漿吃，黃豆黑豆的營養成分是一致的，沒有副作用，所以能夠同吃，一起打豆漿也不會有什么問題，不過黃豆黑豆的浸泡時間稍有不同，黑豆需要比黃豆多浸泡幾個小時，通常情況下，打豆漿黃豆用量比黑豆要多，這樣打出來的豆漿會更香。
黃豆和黑豆能同吃，他們同屬于豆科植物大豆，富含蛋白質，并沒有沖突的地方，不過二者都是豆科植物，又富含植物蛋白、植物纖維、碳水化合物、脂肪等比較不容易消化的物質，同食過多，很容易導致腹脹氣、積食等不良影響，但是用來打豆漿卻是沒什么問題的，而且能夠防止豆類食品造成脹氣、積食的負面影響。
黃豆是公認的植物中的肉類，富含營養并且吃法多樣，黃豆制品可以做成各類食材，豆腐、豆干、豆皮、豆漿、豆乳、豆花、豆芽等等，其中在家最常見的吃法是做成豆漿，黑豆與黃豆作用相似，能為人體補充蛋白、脂肪，卻不會導致人體吸收太多熱量，還能提高機體對鐵元素吸收，改善貧血狀況，黃豆和黑豆打豆漿能補充更多的蛋白質、鉀、鐵等元素。
如果是早上做豆漿，可以在頭一天晚上把豆子分別泡好，在早上的時候將豆子清洗一下，濾水后放入豆漿機中，可以放適量洗凈的核桃仁、花生之類的堅果，加入適量清水蓋好機器，好的豆漿機可以直接將豆子加熱并且打碎，這樣做出的豆漿就會很香濃了，過濾掉豆渣將豆漿放在碗中再根據個人口味加糖調味即可。
可以，不過黑豆事先要泡12小時左右，黃豆泡8小時左右就行。用豆漿機自帶的量杯將這兩種豆子總和滿1杯就行，然后水放到豆漿機的最低刻度線。一般放的黑豆少一些，黃豆多一些，感覺比較香，有時還放點核桃仁一起打。
黃豆：黃豆蛋白質內賴氨酸較多，蛋氨酸卻較少，黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經發育，黃豆蛋白質含量高達40%左右，最優質的可達50%左右，相當與瘦豬肉的2倍多，雞蛋的3倍.黃豆不含膽固醇，并可以境地人體膽固醇，減少動脈硬化的發生。
預防心臟病服食黃豆可另人長肌膚，益顏色，填精髓，增力氣，補虛開胃，是適宜虛弱者使用的補益食品，具有益氣養血.健脾寬中，健身寧心，下利大腸，潤燥消水的功效.
黑豆：黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，黑豆，性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏發的功能。
黑豆營養豐富，每百克含蛋白質36．1克、脂肪15．9克、膳食纖維10．2克、碳水化合物23．3克、鈣224毫克、鎂243毫克、鉀1377毫克、磷500毫克，還含有人體必需的維生素B1、B2、C、煙酸和微量元素鐵、錳、鋅、銅、鉬、硒等。黑豆是植物中營養最豐富的保健佳品。
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