時間：2016-07-12 10:33:17 編輯：本站整理 4621
很多時候，我們喜歡連著水果的果肉和果皮一起吃，認為這樣更有營養，的確如此，一些水果的果皮的營養價值非常高，但是一些水果的果皮是不可以吃的。杏子皮可以吃嗎？吃杏子要剝皮嗎？
杏子可以剝皮，也可吃直接食用。杏子和油桃很相似，果皮上有一層絨毛，很容易沾染一些污漬，并且這絨毛對咽喉有明顯的刺激性，直接食用時需要進行充分的清洗，雖說杏子的皮可以吃，但是很多時候都直接剝皮食用，看起來更干凈衛生。
杏子和其他水果不一樣，杏皮的營養價值并不是很高，杏子最主要的營養物質是維生素A和礦物質鐵，這兩種成分在果肉中含量很高，杏皮中相對較少，尤其是礦物質鐵，杏皮含量很低，加上杏皮上帶有刺激性的絨毛，容易咽喉不適，因此，在很多時候沒必要吃杏皮。
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