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吃豬血好嗎?吃豬血有什么壞處?

時間:2016-07-14 09:17:09 編輯:本站整理 794

中醫指出豬血是很滋補的補血之物,但是食物都有禁忌和搭配,一些人不適合吃豬血,同時豬血食用起來也有不利之處。吃豬血好嗎?吃豬血有什么壞處?

吃豬血好嗎?吃豬血有什么壞處?

吃豬血的好處

預防貧血

豬血含有含鐵量十分豐富,而且以血紅素鐵存在,比較利于被人體吸收,具有良好的補血功能。處于發育階段的兒童、孕婦、哺乳期婦女、老人等可能缺鐵的人,適當吃些含有豬血的菜肴,有利于預防缺鐵性貧血。

改善記憶力

豬血里含有磷脂,它能使乙酰膽堿量增加,從而加快細胞聯系的速度,從而改善記憶力。老年人常吃豬血有利于有利于提高機體免疫,防止老年癡呆。

吃豬血好嗎?吃豬血有什么壞處?

提供多種微量元素

豬血可為人體提供多種微量元素,有;有利于治療營養不良、腎臟疾病心血管等疾病。比如豬血中的鉻元素,有利于預防動脈硬化和冠心病。

防癌作用

豬血中含有豐富的微量元素,其中的鈷元素有利于防止惡性腫瘤的生長,還能活躍人體新陳代謝和促進造血功能,且可參與合成人體中的維生素B12。從豬血中可以分離出一種名叫“創傷激素”的物質,它去除損傷壞死的細胞,促進受傷的組織恢復其正常功能。

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