時間：2019-10-27 08:58:55 編輯：5號網-wsy 299
通心粉是很好吃的一種食物，不過很多人反映在煮通心粉的時候很難煮熟，這個其實是事先沒有泡軟的原因導致的，大家在煮通心粉之前建議先泡一下會比較容易熟。
一般來說，通心粉煮熟后都會變軟。如果煮完后，通心粉的切口是全透明，沒有白點，說明此時的通心粉已經完全熟透了，所以在煮通心粉的時候就需要我們注意觀察，出現了這樣的變化時就說明通心粉煮軟可以吃了。
通心粉分為通心和實心兩種，實心的通常為長條的，或者是其他的形狀，通心的則是像一個管子一樣。通心和實心的烹煮時間長短不一樣，通心粉蒸煮的時間也要因通心粉的形狀不同而去靈活地把握時間。
因為通心粉相對于其他的面條來說比較難熟，所以有些人建議在煮之前，先將通心粉泡一段時間，時間可長可短，長時間一些就可以減少蒸煮的時間，反之亦然。有些人會事先把通心粉泡在水里2-3小時，煮通心粉的時候等鍋里的水燒開，后放通心粉煮到它變的較白時就差不多熟了。
1. 往鍋里加入適量的清水，開大火煮沸，然后放入適量的鹽，放鹽可以讓煮出來的通心粉更有彈性，并且不會粘連在一起。
2. 將通心粉放入鍋中，待通心粉煮至微軟后用筷子攪拌幾下，然后蓋上鍋蓋，煮8到15分鐘，具體時間看個人的喜好，喜歡吃硬點的通心粉的人煮的時間就短一點，喜歡吃軟一點的通心粉的人煮的時間就長一點。
3. 通心粉煮熟之后用筷子撈出來，放入涼水之中，這樣做可以防止通心粉粘連在一起。
通心粉的主要營養成分是蛋白質、碳水化合物等，通心粉的營養成分，會隨著添加輔料的品種和配比而不同。
通心粉容易被消化吸收，可以有效地改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等。一般人都可以食用通心粉，因為通心粉容易被消化吸收，所以也適合小朋友食用。
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