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冰糖雪梨要去核嗎?燉冰糖雪梨要去核嗎?

時間:2016-07-14 15:29:26 編輯:本站整理 1644

冰糖燉雪梨是大家最熟悉的一款甜品了,冰糖雪梨比較清甜潤喉,既可以做飲料,又可以做食療偏方。冰糖雪梨要去核嗎?燉冰糖雪梨要去核嗎?

冰糖雪梨要去核嗎?燉冰糖雪梨要去核嗎?

冰糖雪梨要去核嗎

糖燉雪梨是一款家常甜品,主要食材是雪梨,主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱,生津止渴,與冰糖同用,增強潤沛止咳作用,可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。

是否去核對冰糖燉雪梨并無影響,所以去不去核都行,如果想化痰止咳的效果更好就加入少量的貝母可加強其療效。

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冰糖雪梨要去皮嗎

冰糖雪梨不要去皮,其實,梨子皮和梨子肉一樣具有多種功效。梨肉具有生津、潤燥、清熱、化痰等功效,適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良者。梨皮具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效;梨皮具有清心、潤肺、止咳、降火、生津、滋腎、補陰功效。

因此,做冰糖雪梨不要去皮,這樣效果更好,對于梨、蘋果這類果皮離果肉近的水果,連皮吃或燉更有效果。如果不喜歡吃皮的朋友,也可以去皮食用。

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