時間：2018-12-20 09:11:12 編輯：本站整理 343
凍梨是涼性的水果，經過冰凍后的凍梨肯定是更加涼了，所以女性還是少吃凍梨為好，吃多了對身體不好。
凍梨當然是涼性的。梨本身是涼性的,冰凍只會增加它的涼性。
梨是寒涼水果，夏天的水果多屬于寒涼性的。梨味道甘甜，具有止瀉、通便、助消化的作用，經常吃可以使肌膚白
嫩。但由于其中含有豐富的糖類和鉀鹽，食用過多會有損心、腎健康，像冠心病、心肌梗死、腎炎。
東北有凍梨、凍柿子、凍蘋果、凍海棠等，是當地特產。凍梨、凍柿子是以前北方冬天里的主要水果。
凍梨、凍柿子一直是哈爾濱人傳統的冬季水果。過去由于食品匱乏，加上沒有水果保鮮技術和保鮮運輸、貯藏條件，凍梨、凍柿子幾乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。
凍梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，硬邦邦的，洗凈之后，就能吃了。
凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰凍而成，食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透后撈出可食。
把幾個凍梨放在水盆里化凍，東北人把“化凍”叫成“緩”或"消"，并因此形成一句歇后語：年三十晚上的凍秋梨----你找消呀(意思是你找打呀，消同削，削東北方言打的意思 )。凍梨“緩”的時候，常常是周圍結出了一圈冰包圍著梨，捏碎包圍著的冰，凍梨軟了就可以吃了。
將梨存放在冷凍室或者陽臺較為寒冷的地方，可以吃到美味可口的凍梨。
其實，梨的水分很充足，也富含多種維生素，礦物質和微量元素，能夠幫助人體器官排毒、凈化、軟化血管和促進血液循環等輸送。
從梨的外觀來講，梨最怕不是凍，而是怕撞爛，一旦有破口就很容易腐爛，甚至寄存病菌，選購時最好挑選完整干凈的梨。
買來梨可以使用鹽水進行侵泡清洗，大約5分鐘~10分鐘即可，洗干凈的梨可以用干凈紙巾進行分類包裹，可以減少濕氣和增加保存期限。
有條件的話，還可以將包裹好的梨存放在保鮮盒內，保證梨不被外力所撞爛。將保存好的梨放入冰箱最下一層的果蔬室，按照梨的保存條件來說，可以存放7~15天左右。不過建議早點食用比較新鮮可口，水分和脆度也會比較美味。
有研究表明,如果在飯后能夠吃一個梨子,有抗癌排毒的作用,尤其是喜歡吃燒烤的朋友,會攝入很多的毒素,如果在吃過燒烤以后能夠吃一個梨,可以幫助你排毒,讓你遠離癌癥,因為加熱的梨會釋放出更多的抗癌的成分。
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