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阿膠糕一年四季都可以吃嗎阿膠糕什么季節(jié)吃最好

時(shí)間：2019-11-14 12:03:31 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 1254

阿膠糕是一款一年四季都可以吃的滋補(bǔ)佳品，它是用阿膠加上一些滋補(bǔ)食材一起熬制成型的，不管味道還是功效都十分優(yōu)秀，那么阿膠糕在什么季節(jié)吃是最好的呢？

阿膠糕一年四季都可以吃嗎

阿膠糕是一年四季都可食用的佳品。

秋冬季滋補(bǔ)身體，炎熱夏天易引起精神不振，食欲下降。阿膠滋陰潤(rùn)燥，助腎養(yǎng)血，可提神并增強(qiáng)活力，夏季冷藏后口感更佳。

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阿膠糕什么季節(jié)吃最好

秋冬季節(jié)是最好的，雖然一年四季都能吃，但是夏季可能會(huì)引起上火。

阿膠糕任何季節(jié)吃都適合。其實(shí)阿膠糕什么季節(jié)都可以吃，但是因?yàn)樽萄a(bǔ)產(chǎn)品，夏季天氣比較熱，火氣旺盛，吃起來有可能會(huì)上火，所以一般秋天的時(shí)候才開始補(bǔ)，夏天的時(shí)候不建議吃，但是阿膠本身的話一年四季都可以。

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阿膠糕適合多少歲開始吃

一般建議大家在進(jìn)入中年以后再服用，也就是我們常說的35歲之后。35歲之后身體的各項(xiàng)機(jī)能都開始走下坡路，這個(gè)時(shí)候再不給身體補(bǔ)充一點(diǎn)能量那很容易就會(huì)出現(xiàn)衰老或者是其它不好的情況。那35歲之前可以服用嗎?也是可以的，只是那個(gè)時(shí)候身體素質(zhì)本身就比較不錯(cuò)，最后呈現(xiàn)的效果不如后面服用那么明顯。

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阿膠糕的常見做法

制作阿膠糕方法一：傳統(tǒng)古方熬制阿膠糕

首先把阿膠塊砸碎并加入黃酒浸泡一至三天，等阿膠完全融化后，再把融化后的阿膠倒入進(jìn)過或銅鍋中，并用銅鏟或者銀鏟不停的攪拌熬制，先用大火熬至沸騰，然后再用小火熬至能掛在鏟子上成旗幟狀而不下落的狀態(tài)，在加入輔料，與鍋中的阿膠攪拌均勻，接著就要把阿膠倒入涂抹油脂或者放油紙的模具里，最后等阿膠糕慢慢降溫定型一夜，就可以食用了。

制作阿膠糕方法二：現(xiàn)代熬制阿膠糕

首先是將阿膠粉倒入干凈的陶瓷鍋內(nèi)，在加入黃酒，先用文火煎煮，等到阿膠全部融化并起泡沫時(shí)，再加入桂圓肉、核桃肉、紅棗、冰糖以及黑芝麻，加入后就不停的攪拌，要攪拌均勻還要避免粘鍋，熬煮半個(gè)小時(shí)后，在觀察一下紅棗的顏色是不是已經(jīng)變成紫黑色，而鍋里的東西也成了粘稠得如膠的狀態(tài)，這時(shí)阿膠糕就制成好了，這時(shí)，只需要用干凈、沒有水分的器皿或者保鮮膜，把熬好的阿膠糕倒入其中，在用力擠壓，等到阿膠糕冷卻凝固后，切成各種形狀的糕，就可以食用了。