時(shí)間：2019-12-11 10:58:43 編輯：本站整理 152
大家在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的食物吧，但是你了解魚膠嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟魚膠應(yīng)該怎么吃呢，以及怎么吃魚膠有營(yíng)養(yǎng)呢？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
1 魚膠紅棗湯
魚膠15克紅棗(去核)4-5個(gè)，加水適量，燉大概2-3個(gè)小時(shí)，放入冰糖即可食用。本湯適用于補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏，對(duì)于氣血不足，失于調(diào)養(yǎng)，癥見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。（當(dāng)然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等下去一起燉的。）
2 魚膠煲骨湯
魚膠15克，與豬骨或雞骨，加水適量，煲數(shù)小時(shí)后加調(diào)料即可食用。本湯適用于健脾養(yǎng)血、補(bǔ)腎益精。
3 魚膠當(dāng)歸湯
魚膠15克、當(dāng)歸10克，紅棗適量。洗凈加入燉鍋中燉2-3小時(shí)。此湯可大補(bǔ)血?dú)猓糜谠偕系K性貧血者。
魚膠最好的吃法是單獨(dú)燉煮，單獨(dú)食用。搭配的食材越簡(jiǎn)單越好。當(dāng)然，為了使花膠的味道更好，也可以搭配些米粥，放些冰糖調(diào)下味道。魚膠也可以和豬蹄兒搭配在一起燉食效果也特別好，要的時(shí)候可以準(zhǔn)備魚膠，四個(gè)，紅棗五個(gè)，姜片適量豬蹄兒一個(gè)，把魚膠提前泡軟，切成小塊兒，豬蹄兒剁成塊狀以后用沸水焯燙后取出。把焯好的豬蹄和魚膠放在燉盅里面，加入紅棗和生姜，再放入適量清水，一起燉三小時(shí)，燉好以后加食用鹽調(diào)味即可。魚膠中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，且易于吸收和利用，因而備受人們的青睞。市面上大部分的魚膠都是人工養(yǎng)殖魚膠，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，只有少數(shù)的大品牌有真正在賣野生的深海打撈魚膠，像福臨門、北京同仁堂。福臨門魚膠的價(jià)格比較實(shí)惠，長(zhǎng)期治病、保健的人往往比較喜歡福臨門的。
吃魚膠不是多多益善，盡管魚膠滋補(bǔ)價(jià)值非凡，但魚膠并不是吃的越多越好。為什么這樣說呢，因?yàn)槿梭w的吸收能力都是有限度的。一次性吃過多的魚膠，人的消化系統(tǒng)根本吸收不了那么多，這樣反而會(huì)造成浪費(fèi)，所以吃魚膠要常吃，但每次不要吃太多。一般正常情況下，每周吃個(gè)二到三次，老人和兒童每次吃15克左右就差不多了，如果成人可以吃30克。這個(gè)量基本上能滿足人體對(duì)魚膠營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
1.最好是早晨食用
魚膠最好的服用時(shí)間是早晨空腹的時(shí)候，空腹吃任何食物都是吸收最好的。早晨吃魚膠，就能把魚膠的營(yíng)養(yǎng)完全吸收掉，最佳時(shí)間。
2.晚上吸收也不錯(cuò)
如果早晨沒有時(shí)間燉好魚膠，也可以把食用時(shí)間換成在晚上。不要晚飯的時(shí)候吃，要在睡前，讓肚子里消化一些，留一點(diǎn)空腹來吃魚膠，吸收也是非常好的時(shí)段。
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