時間：2020-02-05 15:04:08 編輯：本站整理 139
魚膠有一定的保健作用，魚膠一般都是曬干后在吃的，魚膠放的時間長了就容易有霉味，那么魚膠有霉味還能吃嗎，魚膠有霉味怎么處理呢。
根據(jù)具體情況而定。 魚膠發(fā)霉了到底能不能吃，這個要看情況，如果魚膠外面有一點點的發(fā)霉，那么這個魚膠還是可以吃的，魚膠只是一點點發(fā)霉，將生霉的地方挖去丟掉就可以吃了。如果是發(fā)霉的太厲害了就不要吃了。?
1、魚膠是不怕發(fā)霉的，用牙刷沾一下酒精把魚膠刷一下，然后風(fēng)干或者曬干即可。?
2、不要怕酒精會對魚膠造成負面影響，實際上酒精揮發(fā)很快，用水來刷洗魚膠的話反而會使魚膠的肉變酥變松軟，但是不能用酒，只能用醫(yī)用酒精。?
3、保存的時候最好是放在封口的塑料袋里，袋子里放一個吸潮劑，然后袋子放在一個不潮濕的地方即可。
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花膠可放入冰箱長期保存，亦可存放在干爽通風(fēng)地方。花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等，食療滋陰、固腎培精,令人迅速消除疲勞及對外科手術(shù)病人傷口有幫助復(fù)完之效 。?
魚膠中富含蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)成分，其中鐵和蛋白質(zhì)能組成血紅素，而血紅素是紅細胞的主要成份，血液細胞中99%是血紅細胞，同時鐵還參與氧的運輸和儲存，幫助血紅蛋白運輸?shù)缴眢w的每一個部分，有補血的作用，如缺鐵性貧血患者就需要補充鐵劑以治療病情，另外在《本草綱目》一書中曾記載到魚膠具有補腎益精、滋養(yǎng)筋脈、補血養(yǎng)顏的作用，可見經(jīng)常適量吃魚膠有一定的補血功效。?
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