時間：2019-12-23 10:41:46 編輯：本站整理 64
大家在生活中應該都聽說過非常多的魚類吧，但是你了解比目魚嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟吃比目魚有什么好處呢，以及比目魚怎么做好吃呢？跟著小編我們一起來學習吧。
1、活血通經在藥性功效方面，比目魚具有祛風濕、活血通絡等功效。
2、增強記憶比目魚富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分，尤其維生素B6的含量頗豐，而脂肪含量較少，另外，比目魚還富含大腦的主要組成成分DHA，經常食用可增強智力。比目魚的營養物質豐富，適合的人群也多，比如說它的脂肪量是比較少的，所以不用擔心會有膽固醇高的情況出現哦。
3、降低膽固醇所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收，有助于降低血中膽固醇，增強體質。
1、比目魚是一種肉質鮮嫩的海產魚類，它鮮味十足，把它清蒸以后再吃，最能品嘗它的鮮美滋味，平時制作清蒸比目魚時，需要準備新鮮比目魚，兩條姜絲克，食用鹽以及味精還有蔥花各適量準備一些。
2、把準備好的新鮮比目魚宰殺干凈，去掉內臟和表面的魚鱗，洗凈以后去掉水分，放入姜絲或食用鹽以及味精，腌制半小時，再加入少量食用油，然后直接入鍋，用大火蒸至開鍋以后再蒸五分鐘，取出以后撒上蔥花就能食用。
1、空腹不能吃多寶魚，否則會導致“痛風”。痛風是由于嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。而多寶魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會失調，容易誘發痛風或加重痛風病患者的病情。
2、多寶魚未煮熟莫吃，否則會感染寄生蟲。當你在家中烹調多寶魚的時候，請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態，肉類應沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉污染。沒有做熟的多寶魚是一定不能吃的，因為沒有熟的魚肉含有很多的寄生蟲，不能被高溫殺死，食用以后對身體健康是不利的，所以一定要注意這個問題。
3、過度油炸萬吃，否則易變胖子。多寶魚過度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會變成一道不健康的膳食。是非常不宜吃魚肉的時機。
1、先找對魚肚子（肚子很小），一般為于頭部的左下方（軟的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀將其劃開，掏出內臟清洗；
2、將魚鰓用手或剪刀將其去除；
3、將魚的身體洗凈；
4、或者從魚鰓那里開個口子，把鰓和內臟掏出來；
5、把魚皮，上面的那層皮，也是在鰓那里一撕，整張片就掉了。
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