時間：2019-12-23 17:02:20 編輯：本站整理 207
黃油在日常生活中是不長用的，所以很多人對黃油的熱量不是很了解，那么黃油是高熱量食物嗎，怎么吃黃油不胖呢，下面來看看吧。
每100克黃油的熱量大約為888大卡，是一種熱量非常高的食物。 因為黃油是用牛奶加工出來的一種油脂，雖然營養價值豐富，但是非常容易讓人發胖。黃油是新鮮牛奶加以攪拌之后，上層的濃稠狀物體濾去部分水分制成的，熱量很高。
1、控制食用量不超過15克
黃油雖然熱量高，但是營養價值豐富，作為調料烹飪食物，味道香醇，綿甜可口。想要吃黃油不發胖，主要是控制食用量，一般建議一天不超過15克(一湯匙)，也就是133大卡左右熱量，大概相當于1根半香蕉。
2、晚餐別吃
黃油含脂肪較多，且多是飽和脂肪酸，晚上新陳代謝緩慢，吃了容易長胖。建議早上抹在面包上吃，味道好吃了又不容易胖。
3、代替部分食用油
早餐或者午餐吃了黃油的話，要適當減少食用油的攝取。比如中午炒菜的時候，盡量選擇蒸菜或者水煮的菜，這樣就能降低避免油脂攝取過多了。
最好冷藏。 黃油買回來后盡量早點用完，不要長時間冷凍儲存。雖然冷凍可以保質更久，但是冷凍會影響黃油的質地，改變它的含水量，這樣黃油軟化的時候就會因為水滴而顆粒化。
1、要用錫紙或者油紙裹好，跟有強烈異味的食品分開，放在冰箱冷藏。錫紙能防止黃油被光和空氣氧化變質。如果要用到黃油，切一塊下來，剩下的立即放回冰箱。盡量不要反復冷凍—軟化，這會降低黃油的保質期。
2、如果買回來的黃油是塊狀的，直接拿在手里而不會沾手的那種，塊狀的黃油放保鮮柜保存。如果買回來的是液體狀或者半液半固狀呈“和泥”狀的就常溫保存，當然，也可以放保鮮柜保存。
3、切一塊下來，如何外面的顏色和里面一樣，說明新鮮。如果外面比里的深，說明黃油已經被氧化了。如果還在保質期內，可以密封后冷凍3-6個月后再使用。
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