時間：2020-02-07 14:32:59 編輯：本站整理 85
燕窩從古至今一直都是女性朋友比較喜歡的，養身又美顏，那么燕窩發霉怎么辦呢，感冒發熱能吃燕窩嗎，下面就一起來看看吧。
若因處理失當而發現燕窩有輕微發霉，可用牙刷加少許水份擦凈，然后將之風干，再保存或食用即可；但是若燕窩已發霉到黑色，則不能再食用，只能丟棄，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成份亦已經喪失。
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燕窩雖然是個很好的補品，但是卻相對的卻有點難消化，人感冒發熱的時候，免疫力是會下降的，各個器官也會受到影響，尤其是消化器官，消化能力會大大降低。如果這時候吃燕窩，人因為消化能力不夠，很容易將大部分的血液拿來消化，使得感冒發熱好的更慢。
冷水燉。燉燕窩講究慢火燉煮，這樣燕窩能慢慢被加熱，然后漲發，使其營養功效充分發揮出來，若是用熱水燉煮的話，很容易導致燕窩受熱不均勻，甚至燉爛變成水，出現口感有硬心等不好的體驗，不過若是在燉煮燕窩的過程中發現少了水，則需要加熱水，能保證燉煮期間的溫度穩定，燕窩受熱均勻。?
一般充分泡發好的燕窩，只需倒入適量的純凈水，水和燕窩的比例大約是4:1，然后大火煮至沸騰，再改為中火或中小火繼續燉煮15—30分鐘即可，煮的過久會導致燕窩軟爛溶解成水狀，不僅吃起來口感大大折扣，也會流失掉部分營養。
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