時間：2020-02-11 13:00:05 編輯：5號網-wsy 157
水面筋是一種很受歡迎的食品，水面筋剛做出來是不能直接吃的，還需要再烹飪之后才能吃，它的做法十分多樣，炒著吃的最常見的，那么水面筋是不是豆制品呢？
不是熟的。
水面筋就是用面粉和水做出來的一種面食，剛做好以后是生的，要經過烹調后才能變成熟的。所以水面筋它不是熟的，是需要經過烹調后才能食用。平時如果喜歡吃水面筋的話，那么一定要加水面筋，煮熟后才能吃，如果沒有煮熟的話是不可以吃的，否則會影響到消化，煮熟后的水面筋既美味又營養。
水面筋是用面粉加工做成的一種特色食材，它不是屬于豆制品的范疇，所以水面筋不屬于豆制品。
水面筋的主要制作材料就是面粉，將面粉和水混合起來，然后再加入一些食用鹽和其它的調味料，制作而成的一種面食，做好的水面筋非常的潔白，具有彈性，用水面筋做成的一些食品也是很營養美味的。
材料：油面筋、肉、蝦、雞蛋一個、鹽、醬油、糖、料酒、雞精、蔥、姜。
做法：
1.將肉和蝦剁碎備用;
2.將料酒、鹽和雞蛋液同肉糜順時針攪拌拌勻待用;
3.將油面筋用筷子開一個小洞，將肉糜塞在油面筋里;
4.炒鍋加熱，倒入油，油熱放入蔥花和姜片，倒入油面筋，加入醬油、糖、雞精、清水燒沸，湯水沸騰后轉中火略煮，最后再用旺火收汁，用香蔥碎點綴即可。
通過吃水面筋，為身體補充營養的效果，確實是值得肯定的，而且通過吃水面筋還可以促進消化，對于消化不良或者是經常會出現便秘的人群來說，也是比較具有幫助的，能夠調整自己的腸道，改善便秘的癥狀，除此之外對于一些經常出現煩熱口的人群來說，也可以通過吃水面筋進行改善，因為水面筋具有除煩解渴的作用。
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