時間：2020-03-24 13:36:34 編輯：本站整理 176
雙皮奶是很多人都喜歡吃的，雙皮奶自己在家也可以做，那么蒸好的雙皮奶是水怎么辦呢，適當吃雙皮奶有什么好處呢，下面一起來看看吧。
1、再繼續蒸?
很多人雙皮奶做完是液體是因為蒸的時間不夠，可以再次將雙皮奶放入蒸鍋中蒸5-10分鐘，知道拿筷子插入雙皮奶，可見上面有奶塊即可。?
2、加入凝固材料?
如果再次加熱蒸制還是無法讓雙皮奶凝固的話，就跟時間沒有關系，而是上述其他因素導致的，如需補救的話，需要在蛋奶液中加入吉利丁片等凝固材料，做法如下：?
1、用冷水浸泡吉利丁，分量大概是5:1，即蛋奶液五分之一的吉利丁片即可。?
2、擰干水分，再加入到蛋奶液中隔水加熱融化為液態。?
3、放涼雙皮奶液，等到達常溫后即可凝固。
1、消除水腫。雙皮奶富含蛋白質和礦物質，常食能維持鉀鈉平衡，利尿消腫。?
2、補鈣。雙皮奶富含鈣，能促進骨骼發育，幫助兒童生長，預防老年骨質疏松。?
3、提高免疫力。雙皮奶富含豐富的蛋白質，能維持免疫機能，提高免疫力。?
4、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發育。
5、富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調節。
適當吃不會胖。 雙皮奶色白，香氣濃郁，入口嫩滑，一杯200毫升的雙皮奶大概160大卡左右，脂肪含量較低，其熱量值主要來自所添加的白糖。只要不是大量吃，是不會發胖的。
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雙皮奶是用鮮牛奶、雞蛋及白砂糖制成的，熱量并不算高。 熱量：79大卡/100克； 營養成分：碳水化合物10.35克，脂肪2.55克，蛋白質3.71克。
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