時間：2016-08-06 11:21:30 編輯：5號網-hzq 1051
有的人吹面條喜歡吃湯水少一些的，或者干脆不喝面條的原湯，但其實吃面條時喝一點原湯是有一定好處的。這是因為淀粉類食物在煮制時，淀粉顆粒會分成糊精，具有幫助消化的作用，并且面湯中也含有消化酶，所以吃面食應當喝點原湯，這樣可以幫助減少積食。
無論是干面，還是湯面，甚至于其它面食，在食用過程中都要留意控制總熱量的攝進，還有營養的搭配。還有在配菜上，以蔬菜為主，強烈建議告別肉類。
1、干面類
建議：沒胃口，那就吃個涼面吧。以免在胃里停留太長的。
小心！一般涼面淋的芝麻醬，都加了大量花生和芝麻，熱量超高（有些市售涼面甚至高達500~600大卡）。
所以，假如真想吃涼面，最好選擇日式柴魚醬汁的口味。除了涼面外，一般干面如麻醬面、炸醬面和炒面，油脂含量也多多，不要吃太多。
減肥湯的選擇：很多人吃干面還習慣配一碗加了肉沫和油蔥酥的貢丸湯或餛飩湯，或是勾了濃芡的魷魚羹或酸辣湯，如此熱量更是驚人。
在此建議大家盡量選擇平淡的青菜豆腐湯或海帶芽湯等，要不然干脆放棄喝湯習慣，改搭配海帶、豆干等鹵味，以及不加肉沫的燙青菜。
2、湯面類
建議：青菜湯面
看起來份量很多的湯面，熱量實在比干面少很多，只要不放油蔥酥、肉沫，吃面也可以很‘享瘦’。建議吃湯面時，請老板多放些青菜，面不一定要全部吃完，湯上層浮油要撈除。
當然，不喝湯更可降低熱量。湯面類熱控減肥湯的選擇：蘿卜湯、 赤小豆鯉魚湯、冬瓜皮蠶豆湯、 鳳菇豆腐湯、冬瓜豆湯、白菜清湯……
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