時間：2016-08-10 16:20:13 編輯：5號網-hzq 6457
板栗非常有營養的食物，既可以做零食也能做菜，而且營養極高，那么問題來了，板栗的熱量高嗎?一顆板栗的熱量到底是多少呢？下面我們來介紹下！
板栗是非常受人歡迎的堅果，然而不少人往往會因為擔心板栗熱量過高而糾結于要不要吃。那么板栗的熱量高嗎？板栗的熱量是多少？
板栗的熱量略微有些偏高，以熟板栗為例，一顆熟板栗可食用部分大約有8克，其熱量為17大卡，而100克可食用部分的熟板栗熱量為214大卡。由此可見，板栗屬于熱量較高的食物，減肥期間應當適量食用為宜。
板栗營養豐富，含有大量的蛋白質、糖類、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質以及其他營養成分，所以食用板栗能夠有效地補充各種人體所需的營養。除此之外，板栗還有較高的藥用價值，具有健脾胃、益氣、壯腰、強筋、止血以及消腫強心的功效，可以用于治療因腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小編增多以及因脾胃虛寒造成的慢性腹瀉等病癥。另外，經常食用板栗對小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍也十分有益。
板栗味道香甜很多人是一吃就停不下來，然而板栗是不宜一次食用太多的，這是因為生板栗吃多了難消化，而熟板栗吃多了則容易滯氣，一次性吃太多就可能傷及脾胃，因此一天食用板栗盡量不超過10個。此外，吃板栗最好是在兩餐之間食用，而不是在飯后大量食用，原因在于板栗含有較多淀粉，飯后吃容易導致熱量攝入過多，造成肥胖。
板栗的做法
1、什錦栗子煲
原料：栗子，番茄，冬筍，金針菜，黑木耳。
做法：將栗子煮熟去殼，番茄，冬筍洗凈切塊，金針菜洗凈切斷，黑木耳洗凈切片，蒜頭去皮炸透，生姜切片；將冬筍，金針菜，黑木耳分別放入水中燙煮片刻后撈出待用；油鍋燒熱，下蒜頭和姜片爆香，放入栗子，番茄以外的所有食材，上湯，調味先燜片刻，再加入栗子和番茄同燜，用濕生粉勾芡即可。
營養功效：此菜補腎益氣，強健筋骨，暖腸厚胃的功效，適用于高血壓腎虛，腰膝無力的患者。
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