時間：2016-08-18 10:17:25 編輯：5號網-hzq 1943
菱角一種非常好吃的食物，生熟都可以，口味不一樣，可以自己選擇，那么問題來了食物都有相克，菱角不能和什么一起吃呢？下面我們來介紹下！
菱角本身是有很多種吃法的，生活中，我們可以把菱角當做一種水果直接生吃，也可以將菱角煮熟之后作為一種零食來吃，但是生活中我們其實是很少聽到菱角不能和什么一起吃的。那么，菱角又不能和什么一起吃呢？
不能和豬肉同食
首先，菱角是不能和豬肉一起吃的，雖然有很多人用菱角炒豬肉，結果發現吃了之后沒有出現什么大問題，但是菱角是不能和豬肉一起吃的，因為菱角和豬肉同食會引起一些肝痛和腹痛的癥狀。而吃了菱角炒豬肉之后沒出現什么癥狀的人可能是身體本身的敏感度比較低，但是菱角最好是不要和豬肉同食。
不能和蜂蜜同食
菱角除了不能和豬肉同食以外，還不能和蜂蜜同食，因為菱角和蜂蜜同食可能造成一些消化不良的癥狀。立秋之后，天氣逐漸轉涼，但是氣溫還是會是不是的回升，這是亞熱帶氣候的特點，所以這個時候人是很容易出現一些脾胃不和的病癥的，這個時候如果再同時吃菱角和蜂蜜的話，可能會加重脾胃的負擔。
有健脾益氣之功
菱角本身是一種涼性的果實，味甘澀，所以生吃菱角的時候會有些澀味，而且生菱角比較寒涼容易傷脾胃，所以我們一般建議大家盡量熟食菱角。熟菱角性味偏溫，味道也更加甘甜，最重要的是，熟菱角有補脾益氣的作用，立秋之后針對人的脾胃不和癥狀，菱角可以起到很好的作用。
寒性體質人
菱角性寒，含有大量的寒氣，不適合寒性體質的人食用，會加重寒性體質，對身體健康不宜。
過敏人群
菱角中含有很多的淀粉和蛋白質，其中部分蛋白屬于異體蛋白，具有致過敏可能，因此，過敏體質之人不適合食用。
減肥人群
菱角中淀粉的含量極高，都可以和生活中的主糧相當，減肥時期的人不適合多吃，以免引起肥胖。
1.菱角的食用方法有很多,生食以皮脆肉嫩的嫩菱為好,熟食以肉質潔白的老菱為佳,食法上煮、燉、燒、煨等都可,像炒嫩菱、菱燉排骨、菱炒肉片、菱煨雞及菱燒豆腐等,均被認為是風味獨特的好菜肴。
2.鮮果生吃過多易損傷脾胃，宜煮熟吃。
菱角含有豐富的淀粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪。
菱角的選購：
將菱角放置于水中，較熟成的菱角會沉在水底，重者為佳。浮在水面上的較嫩。
菱角的存儲：
置于陰涼干燥處保存。
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