時間：2021-05-14 17:25:12 編輯：5號網-hzq 0
昨天晚上熬煮的綠豆湯本來說放在外面晾涼放冰箱的，結果后面給忘了，這都過了一夜了，這綠豆湯還能喝嗎？綠豆湯的保質期有多久？
要是放在冰箱里面冰鎮的還是可以喝的，而且夏季也正是喝冰鎮綠豆湯的時候，冰鎮的綠豆湯不僅可以讓綠豆湯中的營養物質減少氧化，還能讓綠豆湯便的更加涼爽，冰鎮后的綠豆湯還能減緩亞硝酸鹽的形成，所以放在冰箱里面還是可以喝的。如果不小心是放在室溫下保存的話隔夜了還是不要喝的好。
如果是在夏天的室溫下過夜，是不適合使用的。因為夏季環境中溫度較高，空氣中菌類存在廣泛，這種綠豆湯幾乎已經變質，是不適合食用的，尤其是三伏天，湯類食物變質快，過夜的綠豆湯甚至直接變味。
綠豆湯在冰箱里面最佳保存時間是1-2天。保存2天是沒有問題的，不過最好不要超過3天，因為時間長了一是容易變質，二是營養都丟失了。
不能吃，吃了可能會腹痛、腹瀉。 如果是已經被細菌污染變質了的綠豆湯，那么食用后一些腸胃功能不太好的人群就可能會出現腹痛、腹瀉的癥狀，也有一些腸胃較好的人群食用后可能不會出現癥狀。 如果看著綠豆湯湯色發粘，聞著有明顯的餿味和酸味的話那就不建議再繼續喝了。就算是沒有變質的綠豆湯，隔夜后其營養價值和口感都會大大下降，建議最好還是現煮現喝，喝多少煮多少。
如何保存，低溫下保存，如果想要保存綠豆湯的話，應該放在低溫下保存，通常來說最好是在十度以下才行，并且保存的時間也只有兩天，需要在這個時間內吃完，要是放在溫度比較高的地方，很有可能會滋生很多的細菌，讓綠豆湯出現變質的情況。
密封保存，冰箱里面一般來說都會放很多的東西，如果想要很好的保存綠豆湯，應該選擇密封的環境才行，這樣才能避免食物出現串味的情況，還能避免滋生更多的細菌，不過在密封的時候需要注意，最好選擇比較好的保鮮膜，這樣才至于讓保鮮膜上面都是綠豆湯。
不要加糖，如果綠豆湯熬得太多，一時之間不能全部喝完的話，這個時候切記不要在沒有喝完綠豆湯的里面加糖，以免讓綠豆湯缺失更多的營養成分，還會出現許多的細菌。
注意事項，用砂鍋煮綠豆湯，對于喜歡夏季喝綠豆湯的朋友來說，在熬綠豆湯的時候最好選擇砂鍋，千萬不要隨便拿家里的砂鍋去熬綠豆湯，這樣就能有效避免腸胃出現不舒服的情況。
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