時間：2021-05-26 10:01:47 編輯：5號網-lkn 0
獼猴桃是我們大家都很熟悉的一種水果，很多人都吃過獼猴桃，也知道獼猴桃的口感是酸甜的，但是很少有人知道獼猴桃的功效，因此我們便來了解一下獼猴桃的作用與效果？獼猴桃怎么吃方便？
獼猴桃有美容養顏、預防血栓、排毒清腸、防止便秘、預防抑郁癥、促進消化、預防心腦血管疾病、防癌、緩解壞血病等功效。獼猴桃維生素C的含量非常多，多吃獼猴桃可以讓你的皮膚更緊致，更紅潤，而且，VC還能增強抵抗力和免疫力，感冒的時候吃獼猴桃，也可以促進感冒加快好轉。獼猴桃中還有非常豐富的膳食纖維,這些膳食纖維不僅具有降低膽固醇、促進心臟健康的功效,同時還具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及預防體內堆積的有害代謝物。在獼猴桃當中含有一種非常重要的成分精氨酸，科學家研究發現這種成分可改善血液流動和阻止了動脈血中血栓的形成，所以，在平時的食物中多吃獼猴桃這種水果，對心腦血管疾病的預防有積極作用。
1、直接食用：剝去獼猴桃的皮，直接食用即可。2、獼猴桃汁：把新鮮獼猴桃洗凈，用水果刀從中間切開，用小勺挖出細嫩的果肉；放進果汁機中，加適量純凈水榨成果汁，加適量蜂蜜直接飲用。3、獼猴桃果醬：去掉獼猴桃果皮，取出果肉搗成泥，加入白糖腌制半小時；放鍋中加熱煮開，再用小火熬成醬，晾涼后裝瓶即可。用小刀將獼猴桃兩頭切掉。將小號的水果刀自果皮邊緣扎入。輕輕轉動果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離。將獼猴桃豎著放在盤內，將果皮輕輕拉出。在用刀子均分成小塊，用水果叉或著牙簽叉著吃就可以了。
一般八月到十一月份上市，分早中晚熟品種的，海拔和緯度也有成熟時間上的差異。不過獼猴桃的最佳采摘期在其固形物達到7%左右最佳，時間還不是唯一的標準，屆時獼猴桃口感、風味，以及耐貯性也最佳，最宜采摘上市。獼猴桃是寒性水果。如果體質偏寒性，就不適合吃寒性、涼性的水果，比如柿子、甘蔗、柚子、香蕉、西瓜等。多數獼猴桃種類喜半陰環境，喜陽光但對強光照射比較敏感，屬中等喜光性果樹樹種，要求日照時間為1300—2600小時，喜漫射光，忌強光直射。結果株要求一定的光照，自然光照強度以42%～45%為宜。為節約花粉用量，可加滑石粉、淀粉、松花粉等作填充劑。必須現配置現用，以保證花粉發芽率。可采集2個以上的雄性品種（或株系）的花粉，混合起來給雌花授粉。這樣不僅受精率高，而且所結果實大、品質好。
旋轉去皮：先洗凈獼猴桃外表皮再用毛巾擦干，然后用刀切去其兩頭，再用較小的水果刀從一面伸進去，沿著果皮旋轉360度，果皮就完整去除了。中間切開：先洗凈獼猴桃外表皮再用毛巾擦干，然后用水果刀從中間切開，就可直接用勺子挖果肉吃，也可將其切成幾個小薄片吃。刀削皮：偏生的獼猴桃可直接用水果刀把皮削掉即可。獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為“水果之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方當屬其所含的具有出眾抗氧化性能的植物性化學物質sod，據美國農業部研究報告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中名列居前，僅次于刺梨、藍莓等小眾水果，遠強于蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。與藍莓等同屬第三代水果中頗具代表性的。
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