時間：2021-05-26 14:15:37 編輯：5號網-lkn 0
獼猴桃是我們大家都吃過的一種水果，大多數人將獼猴桃買回去后都是直接削皮后生吃，有時在吃獼猴桃的時候會發現獼猴桃有些苦，那么我們在這里便來了解一下獼猴桃有點苦是怎么回事？獼猴桃有點苦能吃嗎？
沒有成熟太好發硬，另一種情況是變質了。正常沒有變質的話，獼猴桃吃起來是不會苦澀的。獼猴桃發苦是變質了，建議不要食用，食用的話會有可能引發食物中毒，有的獼猴桃買的時候很硬，需要放一段時間吃之后就好吃了。未完全軟熟的獼猴桃是會具有酸澀味道的，吃起來會有苦味，一定要等到獼猴桃軟到類似于剝皮后的香蕉的那種程度之后，方可去皮食用，要等獼猴桃完全熟透后才可以食用。獼猴桃只有一定的呼吸作用，所以把買回來的硬獼猴桃放在干燥的紙盒子里面裝好，并且放在陰暗處，一般3-5天就可以熟透。
獼猴桃發苦是變質了，建議不要食用，食用的話會有可能引發食物中毒，獼猴桃中含有多種維生素，蛋白質，氨基酸基，鈣，鎂，鐵，鉀等人體所需的礦物質，還有很高的醫療價值，獼猴桃性寒，脾胃虛寒的患者不能食用，經常性腹瀉和尿頻的患者也不宜食用，月經過多的人也不要吃獼猴桃，并且獼猴桃不宜空腹食用，最好是餐后食用。平時在飲食的時候還要多注意食品的安全和衛生，壞掉的食物是不能夠再次的，以免會引起不舒服的現象，也有可能會造成嘔吐或者是拉肚子的情況，可以適當的多喝一些水價，會身體的新陳代謝能夠很好的改善。
獼猴桃是營養價值比較高的水果，盡量不要煮著吃。也不是所有水果都適合水煮或者水煮時間過長，比如獼猴桃、橙子、草莓之類就不適合煮得過久，以免這些水果中的維生素C受到破壞。獼猴桃的營養價值比較高，煮著吃一般營養成分不會產生流失，而且也可以蒸著吃，食用都是比較不錯的，里面含有的微量元素，而且包括生素C可以補充身體中的肌膚營養，提高個人的免疫力。水果在成熟之后也可以直接進行使用，也可以跟香蕉丁蘋果丁一起煮沸之后，加入淀粉之后進行炒著吃，更加的口感細膩。獼猴桃是一種營養價值豐富的水果，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王。獼猴頭含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
常溫下最長半個月左右，冷藏0℃條件下可以放置六到八個月。獼猴桃在常溫下雖然有七天軟，十天爛，半個月就壞一半的說法，但是如果采摘下來的獼猴桃很硬，并且沒有機械傷，沒有乙烯的刺激，加上溫度不是很高，那么獼猴桃出現長時間不成熟而且不腐敗的情況也是可能的。獼猴桃在冷藏0℃條件下可以放置6~8個月都不腐爛，一般用不著添加延長保質期的化學試劑。夏天可以裝到保鮮袋里放到溫度合適的冰箱保鮮層里保存，以免讓炎熱的氣溫導致獼猴桃過快熟爛。用帶孔的保鮮袋來保存，（長時間密封會導致打開后有股很大的發酵味）放到陰涼處，避免陽光和通風的地方，因為通風的地方會讓獼猴桃的水分加速流失，讓硬的果變的更硬，軟的果變的沒有水分。
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